Fluxograma

Parte III Panificadora Pão Saudável MSST_panificacao_p3_final.indd 53 8/5/2006 17:47:39 SESI/SP – Manual de Segurança e Saúde no Trabalho (Indústria da Panificação) MSST_panificacao_p3_final.indd 54 8/5/2006 17:48:02 4 Introdução A empresa fictícia Panificadora Pão Saudável foi idealizada, a partir de dados do estudo de campo, com a finalidade de apresentar diretrizes para a implantação de alguns programas e ações preventivas em Segurança e Saúde no Trabalho (SST) como Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA), Mapa de riscos, Prevenção e combate a incêndios, Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA), Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO) e Programa 5S. Estes programas e ações devem abranger toda a empresa, porém os exemplos apresentados referem-se à área industrial, considerando os setores da produção (panificação, confeitaria e salgados), administração de produção e as áreas comuns (estoque, câmara fria, depósito de farinha de trigo, refeitório, banheiros/vestiários feminino e masculino e câmara fria para lixo). Segundo a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), as indústrias da panificação estão classificadas da seguinte maneira: D – Indústria de transformação 15 – Fabricação de produtos alimentícios e bebidas 15.8 – Fabricação de outros produtos alimentícios 15.81-4 – Fabricação de produtos de padarias, confeitaria e pastelaria Grau de risco – 3 As atividades rotineiras nesta empresa fictícia…

Na existência de diferentes tipos de riscos, em um mesmo local de trabalho e com a mesma intensidade, pode-se dividir o círculo em partes iguais, utilizando a sua respectiva cor. A ilustração a seguir apresenta um exemplo de como pode ser feito. Produção (Panificação / Confeitaria / Salgados) Químico Acidente …

5ª edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 1104 p. VOET, D. Fundamentos de Bioquímica. 1ª edição. Artmed. 1999. 931 p. WANNMACHER, C.M.D., DIAS, R.D. Bioquímica fundamental. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 1988. 556p. WEIL, J.H. Bioquímica geral. 4. ed. Lisboa: Calouste Gulbeskian, 1987. Disciplina: SEGURANÇA DO TRABALHO – Carga horária: 30h Ementa: Acidentes do trabalho e doenças profissionais: causas, conseqüências, análise e legislação. Riscos…

qualidade de vida dos trabalhadores e de seu ambiente de trabalho, estabelecendo a obrigatoriedade da promoção e prevenção da saúde dos mesmos. Este programa está articulado com as demais Normas Regulamentadoras, principalmente com o PPRA (NR-9). Sua validade é de 1 ano e está sob a responsabilidade do médico do trabalho (coordenador), empregado da empresa ou terceirizado, registrado no Conselho Regional de Medicina do Estado. O cumprimento das medidas contidas neste documento é de…

previsto na NR-15, ou na ausência destes, dos limites de exposição ocupacional adotados pela ACGIH. c) - Quando houver o estabelecimento de nexo causal, entre danos observados na saúde dos trabalhadores e o ambiente de trabalho a que eles ficam expostos. Todos os documentos que compõem este Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA ficarão arquivados por um período mínimo de 20 (vinte) anos. O registro dos dados estará sempre disponível aos trabalhadores, através de seus…

Conciliações Emissão de Livro Diário Emissão do Livro Razão Emissão de Balancetes e Balanço Emissão das Demonstrações Anuais 5.3 - Setor Fiscal: Lançamento de Notas Fiscais Cálculo de Impostos Emissão de guias Emissão de Livros Fiscais Confecção de Declarações ! DIPJ ! DIRF ! DCTF ! PER/DECOMP ! DACON ! DIMOB ! VAF/DAMEF ! DAPI ! SAPI ! SINTEGRA ! DES 10 5.4 - Setor Pessoal: Elaboração da Folha de pagamento Confecção de Recibo de Férias Confecção de Rescisões…

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curso profissionalizante no SENAI tendo se formado como padeiro. Em 12/09/2009, logo após a conclusão do referido curso, foi contratado, na qualidade de aprendiz, pela Panificadora Pão do Tio, pelo prazo de dois anos, com salário mensal equivalente a 1,5 vezes um salário mínimo. Ao final do contrato de aprendiz (12/09/2011), celebrou com a mesma panificadora contrato de trabalho por tempo indeterminado, com salário mensal equivalente duas vezes o salário mínimo. Analise as…

realizou curso profissionalizante no SENAI tendo se formado como padeiro. Em 12/09/2009, logo após a conclusão do referido curso, foi contratado, na qualidade de aprendiz, pela Panificadora Pão do Tio, pelo prazo de dois anos, com salário mensal equivalente a 1,5 vezes um salário mínimo. Ao final do contrato de aprendiz (12/09/2011), celebrou com a mesma panificadora contrato de trabalho por tempo indeterminado, com salário mensal equivalente duas vezes o salário mínimo. Analise as…