Introducao A Gastronomia

Politécnico de Viana do Castelo Turismo Turismo Internacional – Diurno, Turno 1 Atracões Turísticas da Ásia – Cultura e Gastronomia e as Razões para o seu sucesso Elaborado por: Daniela Fermento (Nº13119 ) & Patrícia Palhares (Nº 13098) Ano letivo 2012/2013 Responsável: Carlos Fernandes 7 De Maio de 2013 1. Introdução Este trabalho foi elaborado no âmbito da disciplina de Turismo Internacional, com o objectivo de…

Departamento Ciências Económicas e Empresariais Gestão de Eventos 2014 Evento gastronómico Trabalho realizado por: Índice 1. Introdução 2. Objetivos estratégicos e especificos 3. Enquadramento 3.1 Importância e Finalidade do Evento 3.2 Público - alvo 3.3 Período de realização 3.4 Local do Evento 3.5 Organização do Evento 4. Best Practices Nacionais e Internacionais 5. Desenvolvimento 5.1 Atividades Previstas 5.2 Programa completo do Evento 5.3 Cronograma de

NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO DE GASTRONOMIA PIERRINE LAURA MARINHO ROLLAND TRÊS NOMES IMPORTANTES NA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA E SUA HISTÓRIA Goiânia 2013 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, Nutrição E GASTRONOMIA CURSO DE GASTRONOMIA PIERRINE LAURA MARINHO ROLLAND TRÊS NOMES IMPORTANTES NA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA E SUA HISTÓRIA Trabalho apresentado como requisito para aprovação à disciplina Panificação do Curso de…

FUNDAMENTAL CUBA Aluna: Flavia Borges, oitavo ano A, número 12 Trabalho solicitado pelo professor Jairo Pavanello Disciplina: Geografia Joinville-SC 2013 INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo adquirir conhecimento sobre Cuba, seu território, população encontrada em Cuba, economia, vegetação, gastronomia, cultura e religião. O trabalho presente foi realizado em bases de pesquisas da web, conforme metodologia. Cuba esta situado na América Central…

UNIVERSIDADE VILA VELHA - UVV CURSO DE GASTRONOMIA THIAGO MENDES LOPES COZINHA INDUSTRIAL Condições organizacionais e funcionamento Vila Velha 2012 THIAGO MENDES LOPES COZINHA INDUSTRIAL Condições organizacionais e funcionamento Anteprojeto apresentado à Universidade Vila Velha, como requisito parcial para a avaliação no módulo Elaboração de Projeto em Gastronomia sob a orientação da Professora Drª Adrianna Meneguelli. Curso de gastronomia. Vila Velha 2012…

Grande do Norte. Será realizada uma breve análise da atual situação de Pipa como destino turístico para, assim, chegar à questão central do artigo, que consiste no objetivo de transformar a praia em um polo nacional de gastronomia. Para isso, serão elencadas suas principais oportunidades de crescimento, levando em consideração desde aspectos mais gerais até fatores de influência mais indireta neste sentido. Por fim, será elaborado …

1 INTRODUÇÃO Uma das necessidades encontradas nos hospitais é a melhoria do atendimento de nutrição e dietética, por se tratar de parte fundamental no tratamento de pacientes hospitalizados. Sabe – se que o tratamento nutricional interage com a melhora do estado físico do paciente, portanto oferecer uma alimentação prazerosa e saudável é um meio de tornar a estada no hospital mais agradável. A gastronomia deve se tornar uma ferramenta de satisfação dos pacientes, pois aliada às…

Cozinha Tecno-emocional Introdução Cozinha tecnoemocional é uma tendência, um movimento culinário, que busca criar emoção aos comensais, através dos pratos servidos. Teve início no começo do sec. XXI, foi criado por Ferran Adriá na Espanha. O chef presta atenção nos 5 sentidos, ele utiliza de técnicas e tecnologia para alcançar seus objetivos. É um movimento que mexe com o público, transmite sentimentos através dos alimentos, diferente da cozinha molecular que é um estudo que foi…

parte 1 PPA igorserravitti@hotmail.com Gastronomia x culinária Você sabe qual a diferença entre os dois? Gastronomia É a arte de cozinhar de modo que se dê o maior prazer para quem come. É o ramo que abrange a culinária, as bebida, os matérias usados na alimentação e em geral todos os aspectos culturais a ela associados. Culinária É a arte de cozinhar, forma como os alimentos são preparados e envolvem aspectos culturais e religiosos. A preparação dos alimentos varia conforme a região…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...................................................................................................03 2 CONTEÚDO.......................................................................................................04 3 CONCLUSÃO.....................................................................................................10 4 BIBLIOGRAFIA.................................................................................................11