Inovação Na Hotelaria

estudos de West e Farr (1990), foi elaborada a definição de inovação hoteleira baseado na introdução e aplicações intencionais de processos e serviços com o objetivo de garantir a qualidade e a satisfação daqueles que usufruem do espaço físico e dos serviços prestados. West (2002) vai muito mais além, ampliando o sentido de inovação com o propósito de integrar o processo de criatividade. Segundo Monteiro (2008) o processo de inovação hoteleira pode ser obtido a partir dos chefes…

Hotelaria no Brasil Duarte (1996) explica que o aparecimento do primeiro hoteleiro oficial de São Paulo foi registrado num início do século XVII, chamado Marcos Lopes, seguido poucos anos mais tarde pela cigana Francisca Rodrigues. Durante todo o século XVII a atividade hoteleira era exercida em conjunto com outros ofícios como: Barbeiros sapateiros e alfaiates. No início do século XVII Charles Burton, ilustre visitante fez a primeira classificação das hospedarias paulistas. Após…

SESU – Secretaria de Ensino Superior 1. INTRODUÇÃO Na década de 70, surgiram os primeiros Cursos de Turismo em Instituições de Ensino Superior (IES) no Brasil. Nos últimos anos, a oferta de cursos de Turismo e Hospitalidade em Hotelaria aumentou o número de pesquisadores, professores e alunos – todavia, ainda são poucos os cursos de especialização, mestrados e doutorado para a disciplina, que tem o desafio de buscar padrões de qualidade para formar bacharéis aptos a…

Info DataBase (IDB) Banco de dados voltado para hotelaria. Introdução O que é ser um empreendedor? Empreendedor é aquele que desenvolve a arte de empreender, de mudar, conquistar. Ser um empreendedor é exteriorizar aquilo

envolvido. Note-se que, conforme Lopes e Capricho (2007, p.275), O desenvolvimento da área económica está relacionado com o aumento da competitividade, garantindo os recursos necessários para a empresa crescer e se desenvolver, o que poderá apostar na inovação, no aumento da quota de mercado e no melhoramento da qualidade de produtos/serviços. A melhoria da qualidade, pode ser conseguida introduzindo medidas que tornem os recursos mais eficientes, como a redução de recursos…

do curso de Gestão Tecnológica do Turismo da Faculdade La Salle Estrela. E-mail: lenhardelisa@hotmail.com RESUMO: Desde o início o segmento de hotelaria busca a melhoria para a satisfação do hóspede de maneira que possa fidelizá-lo, para que ele retorne ao estabelecimento futuramente. Neste trabalho será abordado o contexto histórico da hotelaria, destacando a construção do conceito de resort desde antiguidade até os dias atuais, sendo sua consolidação a partir da nova classificação…

Até há pouco tempo, a inovação científica e tecnológica era considerada a medida para avaliação da qualidade dos hospitais. Actualmente, o acesso à inovação tecnológica está mais democratizado, não sendo já suficiente para criar um diferencial competitivo. A população que acorre aos hospitais é mais diferenciada, procura a resolução dos seus problemas de saúde sentindo-se no direito de ser bem atendida e as unidades hospitalares privadas multiplicam-se, acrescentando à inovação…

online por lotes, produtores ou associações de produtores. Este comércio está vocacionado para responder a vários segmentos de mercado, em função de unidades estratégicas de negócio, nomeadamente a consumidores domésticos e unidades de restauração e hotelaria. Os proveitos da Quinta Digital provêm de uma comissão por transação e na capacidade de construir uma rede de produtores e consumidores sustentável. Esta rede beneficia do acesso aos serviços complementares supracitados que, entre…

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1 Resumo dos Principais Pontos do Projeto Empreendedor Este estudo tem como objetivo principal abordar características específicas e as tendências do mercado de hotelaria para animais domésticos, definindo suas atividades e estimando situações potenciais de negócios para os empreendimentos do ramo no Brasil. De olho no crescimento acelerado do mercado mundial de produtos pet, que movimenta cerca de US$ 73 bilhões por ano, a ordem é ser criativo. Pet shops, hotéis

Forças e Fraquezas 4 Tecnologia de Gestão e Benefícios 5 Projeto União e Mudança 6 Considerações finais 8 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 9 1. INTRODUÇÃO O Hotel Boa Vida, situado no arquipélago de Fernando de Noronha, é a referencia em hotelaria. Desde ampla acomodação e uma enorme infraestrutura possibilitando um grande conforto, área de lazer, e uma área chamado turismo de negócios. Apesar dessa ampla infraestrutura de grandes negócios, o hotel vem passando por uma…