Impactos Ambientais Em Fabricação De Sorvetes

foi estudar a melhor condição de hidrólise da lactose na obtenção de uma sobremesa gelada. Propondo-se ao final uma tecnologia para produção deste produto funcional que também foi formulado com um baixo teor de lactose. PALAVRAS-CHAVES: Frozen, Sorvete, Mercado ABSTRACT The development of nutritional and appealing desserts that promote health and wellness for their customers is a priority for the biotechnology industry focused on the area of food and has favored the…

Engenharia Ambiental e Sanitária - IFCE- Campus Maracanaú, email:patrícia-mendes2@hotmail.com ² Estudante de Engenharia Ambiental e Sanitária - IFCE- Campus Maracanaú, email: mayara.ap.ifce@hotmail.com ³Estudante de Engenharia Ambiental e Sanitária - IFCE- Campus Maracanaú, email: natalia.gestao@gmail.com ⁴ Doutoranda (UNESP), IFCE, email: olimpia_aguiar@yahoo.com.br ⁶Doutoranda (UNESP), IFCE, email: cristina@ifce.edu.br RESUMO: Os plásticos são considerados os grandes vilões…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Introdução As boas práticas de fabricação (BPF) são um conjunto de procedimentos que buscam trazer mais segurança na higienização da indústria a fim de nos garantir uma melhor qualidade sanitária e uma conformidade maior nos alimentos. De acordo com os regulamentos apresentados pelas BPF cada setor da indústria deve seguir as condições necessárias para proteger os alimentos que estão em seu controle, tentando livrá-los de contaminações biológicas, químicas e físicas

ruído de pico de 140 dB ( C ), a partir da qual as mesmas medidas devem ser adotadas. Quanto maior o nível de ruído, menor deverá ser o tempo de exposição ocupacional. O ruído é classificado em duas partes o continuo ou intermitente e o ruído de impacto, ele pode ocasionar efeitos auditivos como surdez condutiva e neurossensorial, por exemplo, a PAIR (perda auditiva induzida por ruído) e também ocasionam em feitos não auditivos, por exemplo, irritação, insônia, dores de cabeça,…

social e com a preservação do meio ambiente, visam apenas o lucro financeiro e atuam com projetos socioambientais, maquinado a poluição ambiental. A sociedade também nunca esteve tão preocupada com a questão, como nos dias atuais. As pessoas já estão começando a dar mais importância aos fatos ocorridos e passam lentamente a desenvolver uma consciência ambiental, embora pouco se faça para mudar o quadro de devastação da natureza, causado pelas ações humanas. Diante disso, cresce a necessidade de

pela frente, na década de 70, com sua entrada no mercado brasileiro de alimentos. 2.6 À mesa com a Família Vimos no começo desta história que, antes mesmo de se juntar à Margarine Unie, a Lever Brothers já havia expandido seus negócios com a fabricação e venda de margarinas. A fusão com o grupo holandês consolidou a vocação da Empresa e, de fato, a Unilever fez da indústria de alimentos um de seus principais negócios, ao lado de higiene e limpeza. No Brasil, ela demorou um pouco…

............................................................10 3 – POLITICA AMBIENTAL.......................................................................................11 3.1- Qual/ Como é o processo Produtivo em relação a questão ambiental........................11 3.2- Consciência Ambiental...............................................................................................11 3.3- Padrões Ambientais..............................................................................

Responsabilidade indireta por outras atividades: incluindo o trabalho conjunto com outras áreas funcionais do negócio. Responsabilidade ampla para reagir aos desafios emergentes em gestão da produção: incluem a compreensão do impacto sobre a operação, da globalização, da responsabilidade ambiental, da responsabilidade social, de novas tecnologias e da gestão do conhecimento. • • QUESTÕES PARA REFLEXÃO 1. O que é a Gestão da Produção? 2. Quais são as semelhanças entre todas as…

matéria que era jogada fora não utilizada surge um grande desafio pra organição isso causando uma atenção maior na sociedade. Ai surge um desafio que une vários produtos diretamente ao cliente. Segundo Paulo Leite Empresários investe em campanhas ambientais e pensando em estratégias comerciais, sendo assim correndoo risco de seus produtos não darem certo. A logística reversa e bastante restrita em algumas conclusões esclacendo conceitos em um amplo na atividadeenvolvida na redução de…

............................................................10 3 – POLITICA AMBIENTAL.......................................................................................11 3.1- Qual/ Como é o processo Produtivo em relação a questão ambiental........................11 3.2- Consciência Ambiental...............................................................................................11 3.3- Padrões Ambientais..............................................................................