Hidrolise De Aminoacidos

Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas Nesse relatório iremos relatar as experiências realizadas nas aulas práticas 03 e 04, que são, respectivamente, Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas e reações qualitativas para a caracterização de carboidratos. Introdução: Proteínas podem ser definidas como macromoléculas, polímeros de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Os aminoácidos são compostos orgânicos de várias…

específicos: ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas e ácidos nucléicos; descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas; visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos; compreender as bases moleculares da…

orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. Observações: - Pode-se dizer que as proteínas são polímeros de aminoácidos o que em suas moléculas existem ligações peptídicas em número igual no número de aminoácidos presentes menos um. - Pode-se dizer, também, que os aminoácidos são monômeros dos peptídeos e das…

Pernambuco Departamento de Engenharia Química Laboratório de Microbiologia Industrial Bioquímica Industrial Professor: Jenyffer Medeiros Campos Glória Maria Vinhas Recife, 2014 SUMÁRIO Prática 1: Análise de proteínas: Características e pesquisa de aminoácidos em ovoalbumina. Prática 2: Ponto isoelétrico da caseína. Prática 3: Produção de enzimas – Preparação de meio de cultivo. Prática 4: Produção de enzimas (continuação) – Inoculação. Prática 5: Produção de enzimas (continuação) –…

de Seliwanoff + 5 gotas de solução de glicose 1% Tubo D → 3 mL de Seliwanoff + 5 gotas de solução de sacarose 1% Colocar em banho - maria 100°C. Observar de três em três minutos, durante aproximad amente 10 minutos. Explicar. IV - HIDRÓLISE DE DI E POLISSACARÍDEOS A sacarose é um dissacarídeo encontrado nas plantas (açúcar comum) e é formada por uma unidade de D - glicose e uma de D - frutose com uma ligação do tipo α - 1,2 O - glicosídica. O amido é o…

para a vesícula biliar para serem armazenados. Quando ingerimos TG, os ácidos biliares armazenados na vesícula biliar, são secretados para o intestino delgado, onde ocorre a digestão e absorção dos lipídeos. A enzima lipase pancreática catalisa a hidrólise do triacilglicerol (TG) liberando ácido graxo livre e glicerol. TG  ácido graxo + glicerol O glicerol e ácidos graxos serão absorvido pelas células do intestino voltando a formar TG. Estes se unem a proteínas formando os…

indometacina (30mg/kg de peso), por etanol absoluto (1ml/animal) e por estresse causado por imobilização e frio (4oC/2h) em ratos Wistar adultos. Resultado O hidrolisado protéico de soro de leite foi obtido por tratamento com pancreatina, ao grau de hidrólise de 20%, e fracionado em membrana de fluxo tangencial com faixa de corte de 1kDa, para obtenção de uma fração contendo peptídeos de baixo peso molecular denominada peptídeos do hidrolisado protéico de soro (≤1kDa). A administração…

que uma solução coloidal de moléculas protéicas, glicídicas e lipídicas, imersas em água. • Atua no transporte de substâncias extra e intra celular. • Grande número de reações químicas que se passam dentro dos organismos compreende reações de hidrólise, processos em que moléculas grandes de proteínas, lipídios e carboidratos se fragmentam em moléculas menores. Essas reações exigem a participação da água. • Pelo seu elevado calor específico, a água contribui para a manutenção da…

Aminoácidos Os aminoácidos são as unidades químicas ou blocos de construção do corpo que formam as proteínas. As substâncias proteicas construídas com estes 20 aminoácidos formam os músculos, tendões, órgãos, glândulas, unhas e cabelos. Abaixo você pode ver uma lista detalhada das características e propriedades de cada aminoácido. Aminoácidos essenciais: Eles são chamados de aminoácidos essenciais para aqueles que não podem ser sintetizados no corpo e devem ser tomadas medidas para…

proteínas, ácidos nucléicos) – A água forma micelas, interatuando com a porção hidrofílica e repelindo a porção hidrofóbica FUNÇÕES DA ÁGUA • TRANSPORTE DE SUBSTÂNCIAS • FACILITA REAÇÕES QUÍMICAS • TERMORREGULAÇÃO • LUBRIFICANTE • REAÇÕES DE HIDRÓLISE • EQUILÍBRIO OSMÓTICO • EQUILÍBRIO ÁCIDO BASE TRANSPORTE DE SUBSTÂNCIAS • A presença de água permite a difusão nos seres mais primitivos. • Organismos mais evoluídos apresentam sistemas circulatórios ( hemolinfa, sangue e seiva…