Gorduras Cis E Gorduras Trans

O que é um ácido gordo? • São ácidos monocarboxílicos alifáticos; • Podem ser obtidos por meio de hidrólise de óleos ou gorduras; • São abundantes nos sistemas biológicos, mas raramente ocorrem na sua forma livre; • A sua forma geral é: CnH2n+1COOH. Características gerais dos ácidos gordos • Possuem uma extremidade polar e uma apolar; • São ácidos carboxílicos de cadeia linear; • Os ácidos gordos mais comuns na natureza têm um número par de carbonos; • Têm diferentes…

lipossolúveis e ac graxos essenciais: w3 e w6. Combustível alternativo à glicose: depositam-se em >qtde, ricos em energia, insolúveis na agua, não contribuem para p osmótica da cel, seu deposito não depende da agua celular. Classificados como lipídeos: gordura neutra (tbm conhecida como triglicerídeos), fosfolipideos e colesterol. A metade lipídica básica dos triglicerídeos e dos fosfolipideos é formada pelos ácidos graxos -cadeias longas de hidrocarbonetos ácidos. Um ácido graxo…

Insaturado; Podendo ser Igual ou Diferente..................................................................................................22 Figura 3.3 Representação do Ácido Graxo Oléico, Elaídico e Esteárico; Destaque para os Isômeros Cis e Trans.................................................................23 Figura 3.4 Posições nas Cadeias Graxas mais Propensas a Oxidação....................24 Figura 3.5 Representação da Ação da Luz Ultravioleta Sobre a Cadeia Graxa.................

cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina. Algumas cetonas presentes em compostos naturais: Jasmona ou Cis-jasmona – óleo de jasmim Ionona – odor de violeta …

9 Capítulo VALTER T. MOTTA BIOQUÍMICA BÁSICA Lipídeos e Membranas 9 Lipídeos e Membranas Os lipídeos são biomoléculas que exibem uma grande variedade estrutural. Moléculas como as gorduras e óleos, fosfolipídeos, esteróides e carotenóides, que diferem grandemente tanto em suas estruturas como em suas funções são considerados lipídeos. São compostos orgânicos heterogêneos pouco solúveis em água, mas solúveis em solventes não-polares. Alguns lipídeos estão combinados com

carboidratos, gorduras e proteínas. www.lifegroup.com.br O ciclo do ácido cítrico tem oito passos 1. Formação do Citrato: A primeira reação do CK é a condensação de acetil-CoA com oxaloacetato para formar citrato, catalisado pela citrato sintase. www.lifegroup.com.br O ciclo do ácido cítrico tem oito passos 2. Formação do Isocitrato: A enzima aconitato hidratase catalisa a transformação reversível do citrato em isocitrato, por meio da formação intermediária do…

última refeição e torna-se completamente ativa quando os depósitos de glicogênio hepático são exauridos. A gliconeogênese desempenha um papel essencial na manutenção da glicose sangüínea durante o jejum noturno e o jejum prolongado. B.Metabolismo das gorduras 1. Aumento na oxidação dos ácidos graxos: a oxidação dos ácidos graxos derivados do tecido adiposo é a principal fonte de energia no tecido hepático no estado pós-absortivo. 2. Aumento na síntese de corpos cetônicos: o fígado…

— Testosterona — — O — — OH CH3 Nandiolone — — — H3C OH CH3 — — — O Ácido carboxílico Éster CH3 — Dianabol — — O b) Essas substâncias provocam aumento de massa muscular e diminuição da gordura. Seu uso indiscriminado, porém, pode provocar efeitos colaterais sérios, como hipertensão, edemas, distúrbios do sono e acne. Seu uso prolongado leva a danos irreversíveis do fígado e à diminuição na produção do esperma. Indique as…

alcanos. - Os alcanos são geralmente descritos como hidrocarbonetos saturados e têm a fórmula geral CnH2n+2 Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (http://www.novapdf.com/) 11 - Compostos alifáticos – aleiphas = gordura. - As gorduras de origem animal contêm longas cadeias de átomos de carbono de forma semelhante às dos alcanos. - Com um carbono e quatro hidrogênios, apenas uma estrutura é possível metano, CH4. - Da mesma forma, existe somente uma combinação…

vitamina E, proteínas, gordura, sexo e idade dos indivíduos sob estudo9-11. A eficiência da absorção da vitamina A continua alta, mesmo quando a quantidade de vitamina ingerida está acima das necessidades fisiológicas9. Já a presença da vitamina E, ingerida conjuntamente com a vitamina A, aumenta a absorção dessa última, sendo que seu efeito antioxidante protetor nos lipídios carreadores da vitamina A pode ser uma das explicações desse fenômeno10. A presença de proteínas e gorduras…