Gastronomia Espanhola

da Inglaterra, já que durante esse período de tempo aqueles prestaram uma preciosa ajuda na defesa da ilha perante os sucessivos ataques de navios espanhóis. Da base em Port-Royal, no sudeste da ilha, os piratas se lançavam em ataques às Antilhas espanholas. Com a assinatura do Tratado de Madrid, em 1670, no qual a Espanha reconhecia a soberania da Inglaterra sobre a Jamaica, os piratas passaram a ser perseguidos até a extinção. A partir de então, a ilha rapidamente se tornou na colônia…

conforme descrito no manual de estudante do curso de Gastronomia, a cópia de trabalhos de outra pessoa sem a própria forma de referencia poderá acarretar em atos disciplinares pela Universidade.” MARIANA VENTURA ZINI – RA: ___________________ ASS:__________________ VINICIUS ABE FERRARDO – RA: ___________________ ASS:__________________ UNIVERSIDADE QUE LÊ – LA BODEGA Universidade Anhembi Morumbi Campus Centro Técnologo em Gastronomia Enologia e Harmonização Professor…

SANTOS ALMEIDA Chefs brasleiros e a promoção da nossa gastronomia Balneário Camboriú 20012– I BEATRIZ DOS SANTOS ALMEIDA Chefs brasleiros e a promoção da nossa gastronomia Trabalho de Iniciação Científica – TIC apresentado à disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário…

entre países). As curvas na metade inferior direito são retirados da bandeira nacional. A metade esquerda mostra uma palmeira e algumas montanhas, simbolizando a natureza do país. Atrás do escudo são os símbolos da liberdade e independência. Gastronomia Arroz: Desde os tempos de colônia até à República, o arroz estava presente na alimentação dos habitantes. Hoje em dia, assim como no Brasil, ele é consumido praticamente todos os dias. Através do tempo, ele foi se transformando até…

e dão ânimo ao corpo. A culinária gaúcha tem como tradição charque, o churrasco, e as influencias das imigrações alemã, e italiana. Entre varias culturas existentes no Rio Grande do Sul, podemos destacar outras gastronomias que também influenciam os gaúchos, como a culinária espanhola, indígena, portuguesa, entre outros. Destaca-se também a comida campana, ou campeira, onde seus pratos mais populares são o churrasco, o arroz carreteiro e o galeto primo canto. O churrasco é o prato…

costumes e tradições, nomeadamente no que à língua diz respeito (7 línguas num só país é obra), mas também na gastronomia, na quantidade e beleza dos seus monumentos e da capacidade artística de muitos espanhóis. É, além disso, um país que tende a modernizar-se cada vez mais e hoje é uma das dez maiores potências económicas da Europa, o que patenteia toda a força da população espanhola que conseguiu “renascer” depois de Franco, ao contrário do que sucedeu com Portugal depois de Salazar. Espanha

B32247-0 Mayara Freitas B4033-5 Victor Pugno B347FG-3 Disciplina: Serviço de Sala e Bar – 1º Semestre Gastronomia Professor: Gerson Bonilha Índice Introdução............................................................................ 4 Tipo de Restaurante...........................

na Espanha, no século XVI, que era um dos principais centros de irradiação comercial para toda a Europa, principalmente Itália e Países Baixos. Os italianos logo chamaram os primeiros frutos de pomo d'oro (pomo de ouro). A literatura culinária espanhola antiga (1599 - 1611) não registra o uso do tomate. Na Itália, Antonio Latine escreveu, entre 1692 e 1694, o livro de cozinha napolitana Lo Scalco alla Moderna, em que uma das suas receitas recomendava levar ao fogo pedaços de tomate, sem pele ou

UNISO UNIVERSIDADE DE SOROCABA PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO CURSO DE GASTRONOMIA Marketing – Prof. Helton “Amélia Em Casa” Carlos de Toledo Laino Hariston Prestes SUMÁRIO 1. Análise Ambiental ............................................................................ 3 2. Análise SWOT ................................................................................. 5 3.1 Oportunidades 3.2 Ameaças 3.3 Forças 3.4 Fraquezas 3.…

Universidade Novo Milenio Curso de Gastronomia Andréa Cristina Moreira Vitória 2012 Andréa Cristina Moreira História da Gastronomia Açai Vitória 2012 Indice * Açai ------------------------------------------------ 4 * Usos ----------------------------------------------- 5 * Informações Nutricionais --------------------- 6 * Origem Popular --------------------------------- 8 * História -------------------------------------------- 9 * Receitas…