Gastronomia Conventual

e sensibilização para o consumo de fruta, em particular da Maçã de Alcobaça: Participação em Feiras (Alimentária, Alimentação, Frutos, Festa da Lavoura em Óbidos); • Participação em diversos eventos (Festival Gastronómico de Leiria, Doces Conventuais de Alcobaça, etc); • Protocolo com a Fundação Portuguesa de Cardiologia, o qual visa promover estilos de vida saudáveis associados a regimes alimentares que respeitem as orientações em termos de qualidade e segurança alimentar,…

tradicionais minhotos, que estão presentes em todas as festividades e que variam de zona para zona. Contudo, apresentam características comuns, como a policromia que varia desde tons escuros a cores mais garridas. Esta região é famosa pela sua gastronomia, predominando na mesa minhota a alimentação à base de porco, que tem um ritual que vai desde a matança até ao sarrabulho. Por outro lado, o peixe, o bacalhau, a truta, o sável e a sardinha são outras variedades gastronómicas típicas…

a componente literária que oferece, bem como, pela proximidade a Guimarães. Desta feita será dado maior ênfase aos recursos culturais destes concelhos, mas também será apresentada uma breve análise do que estes municípios têm a oferecer em gastronomia e vinhos, sendo também um atractivo para os segmentos alvo identificados. • Em Caldas de Vizela é de destacar o Sítio do Santuário do São Bento, oferece a quem o visita um espaço de lazer e descanso, aqui pode-se vislumbrar a…

mercado: a comercialização e divulgação de produtos nacionais aplicada ao conceito “gourmet”. Nascidas no seio de famílias tradicionais portuguesas, desde cedo nos foram incutidos princípios e costumes, que de entre muitos outros salientamos a “gastronomia”. Esta é de facto a nova moda, e é um símbolo da evolução e sofisticação da sociedade, mas é mais do que isso, é o regresso às origens com um toque de inovação. Até ao 25 de Abril, havia algum atraso, mas havia uma cultura…

como uma forma de dar visibilidade a nomes, marcas e peças dos vários expositores regionais e nacionais, mas como um momento de partilha e troca de conhecimentos, tendo estado, para isso, presentes elementos de destaque no mundo dos vinhos e da gastronomia que fizeram a ponte entre os dois ingredientes em evidência neste Festival. O Eng.º Bento Amaral, chefe da Câmara de Provadores do IVDP, fez a abertura oficial do evento numa pequena apresentação acerca da ligação do chocolate ao…

maciço de Sta Eulália e a região de Póvoa e Meadas também merecem destaque pelas suas características naturais próximas das paisagens serranas graníticas. Se, em muitos aspectos, o Nordeste Alentejano é uma terra de clara transição, no domínio da gastronomia pode considerar-se território de afirmação e autenticidade pois das mãos das suas gentes nasce o testemunho de uma maneira de estar e de ser próprias. A cozinha do Norte Alentejano é uma cozinha sazonal. É uma cozinha com origem em…

ARTESANATO: ...................................................................................................... 20 FESTAS E ROMARIAS ................................................................................................................ 20 GASTRONOMIA ........................................................................................................................ 20 ANIMAÇÃO…

bebidas não alcoólicas, elaboradas principalmente de alguma fruta: Horchata Agua de jamaica Agua de tamarindo Agua de limão ou limonada Agua de melancia Agua de raízes Culinária do Uruguai O Uruguai não tem um chef famoso para propagar sua gastronomia. Tampouco um restaurante eleito entre os melhores do mundo. Mesmo assim, a parrilla do país começa a fazer sucesso com seus bons cortes de carnes assados e macios no ponto certo - inclusive cortes brasileiros como a picanha. As…

(Lisboa e Porto) para este produto: i) Boas acessibilidades e segurança; ii) Acervo patrimonial universal traduzido no desenho dos bairros históricos, nos elementos decorativos dos monumentos, nas coleções dos museus, nos ingredientes da gastronomia, na música, na vanguarda de tendências contemporâneas; iii) Diversidade e variedade de opções de visitação a curta distância; iv) Hospitalidade e tolerância; v) Luminosidade (Lisboa) e clima ameno; vi) Reconhecimento e projeção…

FACULDADE RUY BARBOSA CURSO DE GASTRONOMIA FRANCISCO CARLOS DAS NEVES RIBEIRO A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO HUMANA Projeto Interdisciplinar SALVADOR 2013 FRANCISCO CARLOS DAS NEVES RIBEIRO A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO HUMANA Projeto Interdisciplinar Projeto Interdisciplinar apresentado ao curso de Gastronomia, matutino, da Faculdade Ruy Barbosa, com…