Gastronomia Asia

com um toque de açúcar). Existem outros molhos para temperar os pratos como o Nuoc Leo (molho de amendoim), o Tuong Ot (molho de pimentão picante) e o Mam Tom (molho acre de camarões). A gastronomia do Vietname é uma das mais interessantes que pode encontrar no Sudeste da Ásia. Entre os pratos típicos da gastronomia vietnamita são vários em que os ingredientes básicos são a carne, as especiarias, os molhos e claro, o peixe. Os pratos típicos da cozinha vietnamita tem altas doses de…

Os cogumelos são os corpos de frutificação de certos fungos, sendo que alguns deles podem ser comestíveis e utilizados nos restaurantes de alta gastronomia, enquanto outros são extremamente tóxicos. Muitos desses cogumelos têm uma aparência um tanto bizarra e se destacam por essa característica, que os torna únicos e incrivelmente fascinantes. Confira abaixo. 1 – Cogumelo cérebro Reprodução/All That is InterestingFonte: Reprodução/All That is Interesting O Gyromitra esculenta é…

Diversos personagens ao longo da História contribuiram com a gastronomia como conhecemos hoje. No Imprério Greco-Romano já começaram a surgir figuras importantes para o desenvolvimento da Gastronomia na Europa, como Aspicius e Archestratus. Durante a Era das Navegações e o Renascimento ocorreu a maior diversificação da culinária de toda a Europa, como conseqüência da chegada de ingredientes novos oriundos da América, da África e da Ásia. A França recebeu influência da culinária…

mulheres. Paulo Freire 7 RESUMO O presente trabalho tem por objetivo analisar se o curso de cozinheiro da Faculdade de tecnologia SENAC RS qualifica o aluno egresso. O conhecimento teórico fundamentou-se na pesquisa sobre a história da gastronomia desde que o homem ficou em pé, possibilitando o uso das mãos, até os dias de hoje. Nesse momento, conceituou-se; hospitalidade, restaurantes, cozinhas e qualificação profissional. A partir da aplicação e análise dos dados…

aceptados pelo público de outros países Gastronomia A comida típica da Coréia do Sul pode ser classificada como saudável, afinal, é um lugar onde ninguém come muito e é difícil encontrar alguém acima do peso. Isso porque a culinária baseia­se no uso de vegetais e as refeições são servidas em pequenas porções. Os pratos típicos do país são: Kimchi. São servidos sempre em potinhos. O segundo prato básico da gastronomia coreana é a sopa. Sempre muito apimentada,

civilizações pré-hispânicas da Mesoamérica com a cultura de Espanha, transmitida durante os 300 anos de colonização espanhola do México. São ainda sentidas na cultura mexicana influências dos Estados Unidos da América e, em menor grau, da Europa, África e Ásia Artes plásticas As artes plásticas do México contam com a enorme riqueza herdada das antigas civilizações indígenas. Apesar da destruição sistemática do seu patrimônio artístico, monumentos e símbolos pré-colombianos…

Mosteiro de Santa Catarina. Segundo Nicholas Tselementes, um dos principais estudiosos sobre o assunto, a cozinha bizantina foi marcada por uma fusão da gastronomia grecorromana: embora poucos são os registros dos alimentos e, por conseguinte, as receitas bizantinas, Tselementes vê nítidas relações com a culinária descrita, por exemplo, na Gastronomia de Arquestrato (século V a.C.). Sabe-se que os bizantinos possuíam três refeições (café da manhã, almoço e ceia) e o consumo de alimentos…

observações ao longo do texto! 1 DESCRIÇÃO DO PAÍS Vietnã, situado no Sudeste da Ásia, no Mar da China Meridional, faz fronteira com China, Laos e Camboja. Possui população de aproximadamente 89 milhões de habitantes, distribuída em uma extensão de 331 mil Km. É o 66º país em extensão e comparando-o às dimensões do território brasileiro, tem o tamanho do Estado do Maranhão (MRE-DPR, 2012). Figura 2.1.: Vietnã no contexto da Ásia. Fonte: ?????????????????????????? O Vietnã…

para sua cultura híbrida contemporânea, que combina influências da Ásia, Europa e América do Norte. Depois de várias ondas de imigração do continente e Ilhas do Pacífico (veja História do Japão), os habitantes do Japão experimentaram um longo período de relativo isolamento do resto do mundo sob o Xogunato Tokugawa até a chegada dos Navios negros da Era Meiji. Como resultado, uma cultura distintivamente diferente do resto da Ásia desenvolveu-se, e resquícios disso ainda existem no Japão…

História da Gastronomia No início da história humana, os alimentos eram vegetais ou animais caçados para esse fim e consumidos crus. Posteriormente, com a descoberta do fogo, os alimentos passaram a ser cozinhados, o que aumentou a sua digestibilidade, possibilitando o desenvolvimento orgânico do Homem. As descobertas da agricultura e da pecuária foram outros fatores que melhoraram, não só a qualidade dos alimentos, mas também a sua quantidade. Finalmente, as técnicas de fertilização do solo