Resumo PEP 07 09

atuavam em três principais áreas: Nutrição Clínica (25,4%), Alimentação Coletiva (20,6%) e Saúde Coletiva (15,9%). Egressos que cursaram a graduação no período noturno em geral realizam mais estágios extracurriculares, ganham maiores salários, no entanto estão mais insatisfeitos com a profissão quando comparados com os do período matutino. Conclusão: Pesquisas desta natureza são necessárias para estimular discussões que visam o aprimoramento do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. IQSC Ana Maria de Guzzi Plepis Estudos de reticulação e liberação in vitro de ciprofloxacina em matrizes de quitosana Matrizes de quitosana (massa molecular = 140.000 g.mol-1) serão preparadas na forma de membranas pela sua dissolução nos seguintes ácidos: acético, lático e propiônico, variando-se as concentrações dos mesmos em 1 e 2%. Em solução haverá a confirmação da massa molar média da quitosana através do método viscosimétrico. Os ensaios de liberação de drogas in vitro com as matrizes de quitosana serão realizados com o cloridrato de ciprofloxacina (5 e 10% em peso). O antibiótico será incorporado de duas maneiras: no momento da preparação do compósito e imersão do compósito em uma solução contendo o antibiótico. Paralelamente também serão estudados os efeitos da reticulação destas matrizes com glutaraldeído. As matrizes serão caracterizadas por espectroscopia de absorção no infravermelho, absorção de água, propriedades mecânicas, microscopia eletrônica de…