Extração E Caracterização De Enzima

4. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA ............................................................................. 8 4.1 Histórico da Matéria Prima ..................................................................................... 8 4.2 Caracterização da Matéria Prima ............................................................................ 9 4.2.1 Laranja no Brasil ..................................................................................................... 9 4.2.2 Acerola

FABRICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE VINHO DE LARANJA 1. INTRODUÇÃO 3 1.1 Mecanismo de Fermentação Alcoólica 3 1.4 Tipos de Vinificação 7 1.5 Graduação Alcoolica 7 1.6 Principais Componentes do Vinho 7 2. Objetivo 8 3. Materiais e Métodos 9 3.1 Materiais Utilizados e Reagentes 9 4. Procedimento 11 4.1 Obtenção do Suco de Laranja 11 4.2 Preparação do Inoculo 12 4.3…

i UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA CAROLINY GOMES DE OLIVEIRA EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO BETACAROTENO PRODUZIDO POR Rhodotorula glutinis TENDO COMO SUBTRATO O SUCO DE CAJU FORTALEZA 2010 ii CAROLINY GOMES DE OLIVEIRA EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO BETACAROTENO PRODUZIDO POR Rhodotorula glutinis TENDO COMO SUBTRATO O SUCO DE CAJU Trabalho Final de Curso submetida à Coordenação do Curso de Graduação em Engenharia Química

de carbono, em meio de cultura. Foi utilizada a técnica de coloração com vermelho congo e determinada a atividades da celulase em papel de filtro (FPase) e em carboximetilcelulose (CMCase). Os fungos foram diferenciados quanto à atividade dessas enzimas, pois tais atividades variaram em relação ao tipo de substrato e à metodologia aqui utilizados. A melhor atividade CMCase (1,64 U) foi obtida com o cultivo de Trichoderma harzianum (V) em meio de farelo de trigo após cultivo por 4…

da Bahia – UFBA – Salvador/BA – Brasil janicedruzian@hotmail.com Resumo Os polihidroxialcanoatos (PHAs) são os únicos polímeros de origem microbiana totalmente biodegradável. Eles são sintetizados por diversos microrganismos, possuindo, após extração, propriedades semelhantes ao polipropileno. O polihidroxibutirato (PHB) é o polímero mais comum da família dos PHAs e historicamente é o que tem sido mais estudado, ele é obtido a partir da bactéria Cupriavidus necator por fermentação…

Os esquemas abaixo representam um reator com dois compartimentos distintos separados por uma membrana. Uma mistura racêmica de ésteres é colocada em um dos compartimentos do reator onde ocorrerá a hidrólise seletiva dos ésteres, catalisada por uma enzima. ANTES DA REAÇÃO H2O esterase (S) - RCOOR' (R) - RCOOR' M E M B R A N A CaCl 2 anidro CuO lã de vidro NaOH(aq) NH4 Cl (s) + Várias propriedades físicas e químicas do gás produzido foram testadas. Um estudante fez as…

amplamente na natureza e, em geral, todos os frutos e legumes de cor são boas fontes destes compostos. Atualmente, os carotenóides utilizados industrialmente são obtidos por via química, mas existe uma pequena parcela na qual se tem a obtenção através de extração de plantas e/ou algas. Aliado ao fato de que existe uma exigência e preferência do consumidor por compostos naturais, há uma tendência mundial quanto ao aumento da utilização de produtos elaborados com ingredientes naturais.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS - CAMPUS SOROCABA PROFESSOR DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA TEMA PRÁTICA 1 – SEPARAÇÃO E EXTRAÇÃO DE UMA MISTURA DE SUSBSTÂNCIAS Data do experimento: Data entrega do relatório: ALUNOS (AS) RA Sorocaba INTRODUÇÃO O nome química orgânica tem origem na crença de que os processos vitais e compostos por eles formados são singulares. Por volta de 1777, Bergman dividir a química em orgânica e inorgânica, em 1807…

baseados preferencialmente em sentimentos de repulsa ou espanto do que justamente o conhecimento da técnica. Estes resultados revelam que a angústia das novidades biotecnológicas traduzem um mascaramento sobre a falta de conhecimento das mesmas. A caracterização da via de acesso tanto preferível quanto mais utilizada pelos alunos foi obtida da mesma maneira, pela atribuição de notas, discriminando-se 12 vias de acesso possíveis para o conhecimento e esclarecimento de assuntos…

escala. A figura 1 apresenta uma reação de transesterificação típica para a produção de biodiesel. Figura 1: Reação de transesterificação CH3OH Do ponto de vista cinético, a transesterificação pode ser conduzida em processos catalisados por ácidos, enzimas ou bases fortes. A catálise básica é, indiscutivelmente, a mais utilizada em todo mundo. A produção industrial de biodiesel é, em sua quase totalidade, conduzida por esta rota. Os processos que pretendem ser abordados no presente…