Estudo De Caso Na Industria Hoteleira

...............4 Informações da Empresa..........................................................................................5 Etapa 2 Custo de nossa Estrutura Hoteleira........................................................................6 Gestão dos Custos na Atividade Hoteleira.............................................................6 Identificação dos Custos Hoteleiros........................................................................7

cerca de 45 anos de know-how e expertise;  A rede ibis possui mais de 980 hotéis em todo o mundo, oferecendo todos os serviços de um hotel moderno, por um preço econômico;  Comprou a rede Posadas (Ceasar Park / Ceasar Business);  Maior operadora hoteleira do país, com mais de 164 hotéis em operação (26 mil quartos) e outros 136 em implantação. A maior presença de norte a sul do país;  Atua em todos os segmentos de mercado, do luxo ao super-econômico: Sofitel, Pullman, Novotel,…

Catarina e da região sul do Brasil. A pesquisa tem como base teórica as ferramentas utilizadas pela administração de materiais dentro da indústria hoteleira como a classificação ABC, o método Just in Time, as parcerias com fornecedores e o inventário geral. Para alcançar o resultado proposto, foi realizado um estudo de caso em dois hotéis da região em estudo. Esses empreendimentos foram visitados para um levantamento e análise das informações necessárias para o cálculo do indicador…

........................................................................................... 25 Índice de tabelas Tabela 1 - Portefólio de marcas do grupo Hilton Worldwide .............................. 7 Tabela 2 - Ranking Top 10 de cadeias hoteleiras ........................................... 16 Página 2 Planeamento Estratégico de Marketing Hilton Worldwide Introdução No âmbito da unidade curricular Marketing Turístico I, leccionada pela professora Dr.ª Rita Peres, no…

issn 1677 6976 | www.ivt.coppe.ufrj.br/caderno ARTIGO ORIGINAL Gestão da sustentabilidade no segmento hoteleiro: estudo dos meios de hospedagem de Monte Verde, MG Sustainability management in hotel industry: a study of lodging service providers in Monte Verde, MG Gestión de la sostenibilidad en la industria hotelera: un estudio de las instalaciones de hospedaje en Monte Verde,MG Miguel R. Peres Jr. < miguel.peres@ifmg.edu.br > Possui mestrado em Administração -…

Um estudo de caso no sector de governanca hoteleira, da revista Hospitalidade A presente resenha é referente a disciplina de Recrutamento, Selecção e Retenção de Pessoas e ainda o artigo Comprometimento Organizacional: Um estudo de caso no sector de governanca hoteleira, da revista Hospitalidade. A resenha versa essencialmente sobre o capítulo 9 do autor: ZANELLI, José C. (org.). Psicologia, organizações e trabalho no Brasil e ainda sobre o artigo Comprometimento Organizacional: Um estudo de

diversas vertentes, este estudo pretende perceber de que forma o sector hoteleiro pode defrontar o apelo do cumprimento dos princípios do desenvolvimento sustentável, principalmente de que forma a gestão da qualidade na hotelaria pode ser uma vantagem competitiva. Pretende também analisar as vantagens da sustentabilidade ambiental no sector hoteleiro, bem como a introdução de uma arquitectura que use materiais ecológicos e respeite o meio ambiente. A indústria hoteleira tem vindo…

Gestão Estratégica de Custos Aplicada à Atividade Hoteleira: um estudo empírico nos hotéis de médio e grande porte da grande Recife. Autores MAMADOU DIENG Centro Universitário de João Pessoa ANEIDE OLIVEIRA ARAUJO Universidade de Brasília JOSEDILTON ALVES DINIZ NEPEC/UNIPÊ MARIA APARECIDA ALCANTARA DINIZ Contadora DEUSIENE DE PAIVA E SANTOS NEPEC/UNIPÊ Resumo O avanço da tecnologia de informação e aumento da concorrência têm causado a obsolescência dos sistemas de…

Kelly Salgado MSc, Investigadores da Universidade do Algarve RESUMO ABSTRACT Este estudo centra-se em Portugal na região do Algarve, com objetivo de compreender em que medida os eventos gastronómicos, mais precisamente, os Jantares Temáticos são utilizados pela hotelaria de cinco estrelas. Exploramos deste modo a forma de dinamização do produto, jantares temáticos, como a dinamização da própria unidade hoteleira tirando partido deste tipo de evento. Neste contexto consideramos o…

Aspecto conceitual do turismo Estudo científico do turismo Escola Berlinense ou Escola de Berlim: um grupo de economistas alemães interessados no estudo do Turismo, que floresceu no período entre guerras, início dos anos 20, preocuparam-se em estudar somente os aspectos econômicos do turismo. Em 1942 surge uma obra considerada fundamental para o estudo do turismo, intitulada Grundriss der Allgemeinen Fremdenverkhrslehre (Teoria Geral do Turismo), escrita por dois professores…