Esterilização Por Irradiação

armamento e mísseis. Fonte: WWW.raioxsaquestao.com.br/2013 A Radiologia Industrial é uma modalidade que se aplica para diversos fins entre elas, Irradiação de alimentos, eliminação de bactérias e micro-organismos em cosméticos, Embalagens, Ervam Medicinais, Produtos Farmacêuticos e Produtos médicos hospitalares descartáveis, no setor gemológico utiliza-se irradiação no beneficiamento de pedras preciosas acelerando seu processo de envelhecimento no qual se estivessem na natureza levariam…

térmico desejado. Alimentos sólidos são maus condutores de calor e os líquidos possuem uma viscosidade relativamente baixa o que facilita a transferência de calor. Os processos mais utilizados para esta operação são: branqueamento, pasteurização, esterilização, evaporação/concentração, desidratação através de ar aquecido.    O Resfriamento e congelamento é a remoção de calor dos alimentos. A redução de temperatura é uma operação muito utilizada para prolongar a vida dos…

determinado número de íons (átomos com carga elétrica) numa certa quantidade de ar, sob condições fixas de temperatura e pressão. O rad é a unidade de medida de exposição local à radiação e equivale a cem ergs por grama. O efeito biológico causado pela irradiação prolongada do corpo humano se avalia segundo o fator de qualidade da radiação (Q), que estabelece quantas vezes o efeito biológico causado por um dado tipo de radiação excede aquele provocado pela radiação gama de mesma dose. A…

..........5 3 PROCESSOS COM O EMPREGO DE CALOR..................................................................6 3.1 BRANQUEAMENTO.......................................................................................................6 3.2 ESTERILIZAÇÃO............................................................................................................7 3.3…

penetrar profundamente na matéria, e em consequência dessa propriedade o processo de irradiação de diferentes produtos com raios gama cresce significativamente no mundo. Processos que utilizam raios gama: - Esterilização de equipamentos médicos: Devido à sua elevada energia, a radiação gama pode causar danos no núcleo das células, por isso é usada para esterilizar. - Descontaminação de produtos alimentícios: a irradiação com raios gama permite através da eliminação de microrganismos…

na fabricação de queijos e vinhos por exemplo. 6. Cite as técnicas de conservação de alimentos que relacionam os aspectos aeróbios e anaeróbios. Frio (congelamento e resfriamento), calor ( pasteurização e esterilização), redução de atividade de água, acidificação, enlatamento, irradiação e aditivos. 7. Descreva a diferença de intoxicação para infecção alimentar. A intoxicação resulta da ingestão da toxina secretada por células microbianas durante o processo de multiplicação em um…

radioatividade artificial foi observado pelo casal Joliot-Curie durante a irradiação do alumínio com raios α, processo durante o qual se forma fósforo radioativo. Para medir a radioatividade utiliza-se um contador Geiger-Müller, aparelho que mede a ionização do ar produzida pela radiação radioativa. A radioatividade tem vários benefícios para o ser humano. Entre eles é importante realçar a sua utilização na produção de energia, na esterilização de materiais médicos, no diagnóstico de…

tecidos alvo, podem sair com intensidade significativa da região de deposição e atingir pessoas nas proximidades. Neste caso, deve-se utilizar radioisótopos de meia-vida curta, para facilitar o breve retorno do paciente à sua casa, sem causar irradiação significativa a seus familiares ou pessoas próximas. Outra garantia, é a atividade do radioisótopo aplicado não ultrapassar os valores estabelecidos nos procedimentos médicos ou nas recomendações de radioproteção. 2.1.2.…

reidrata, reconstituindo uma nova bactéria, que passa a reproduzir-se por reprodução binária. Os esporos bacterianos são muito relevantes para áreas de Medicina e indústria alimentícia, principalmente pelo fato de serem resistentes ao calor e à esterilização química, quando comparados com células em estado vegetativo, podendo contaminar alimentos e, consequentemente, provocar doenças. Uma das formas de eliminar definitivamente os esporos é a autoclavagem, técnica pela qual materiais…

ou vapor. O branqueamento tem sua principal função de inativar as enzimas, remoção de organismos vegetativas presentes na superfície dos alimentos. A operação de branqueamento é também um pré-tratamento para a próxima operação de pasteurização, esterilização, desidratação e congelamento do alimento. No tratamento por branqueamento, o calor recebido pelo alimento pode ocorrer algumas alterações sensoriais e de qualidades do nutricionais, não significativa pois, a temperatura utilizada…