Química Analítica Quantitativa - Preparo e Padronização de Soluções e Determinação de ácido acético em vinagre

Química Industrial Química Analítica Quantitativa - Preparo e Padronização de Soluções e Determinação de ácido acético em vinagre ALUNOS : Angelica Diniz de Andrade n°4 Filipe Pereira da Silva n°10 PROFESSORA : Clarisse TURMA : 3° B de Química DATA DE REALIZAÇÃO DA PRATICA : 12/3/2014 DATA DE ENTREGA : 19/3/2014 Contagem 2014 TÍTULO: Preparo e padronização de soluções e determinação de Ácido Acético em vinagre . INTRODUÇÃO : Padronização de soluções : As substâncias padrões são as quais apresentam um grau de pureza em torno de 100% com erro entre 0,02% de impurezas seja tolerável , são conhecida pela sigla P.A que significa para análise que e representada em seu rotulo , e apresenta uma grande exatidão.A exatidão da solução padrão limita a exatidão de método analítico. As soluções padrões podem ser obtidas de duas maneira : pelo uso de uma solução padrão primário como soluto , e também pela padronização de uma solução de concentração aproximadamente conhecida (padrão secundário). As soluções de padrão primários devem ser preparados pela dissolução de uma massa exatamente pesada (balança analítica )do soluto em um volume definido (balão volumétrico) permitindo, assim , que a sua concentração seja exatamente calculada. O número de padrões primários é muito restrito e freqüentemente tem se recorrer aos padrões secundários. A concentração exata dessa soluções é determinada por comparação com soluções de padrões…

acidez, ou seja, o teor de ácido acético presente no vinagre. Encontrou-se, com esse experimento, um teor de 4,2 % de ácido acético na amostra de vinagre, o que aponta uma pequena margem de erro, já que o teor de ácido acético dado no rótulo do vinagre era de 4 %. O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após…

teor de ácido acético no vinagre (C2H4O2) – titulado – utilizando a solução padrão – titulante – Hidróxido de Sódio 0,1 mol/l (NaOH 0,1 M). 2 - Introdução: Neste relatório será descrito o procedimento de determinação de Ácido Ácético no Vinagre elaborado no laboratório, através de uma titulação. • Ácido Acético: O ácido acético (CH3COOH) é um ácido fraco (Ka = 1,753 x 10-5), monoprótico, ele é amplamente usado em química industrial na forma de ácido acético glacial 99,8% (m/m)…

nº 04 [Relatório] Determinação da acidez do vinagre TRABALHO REALIZADO POR: Turno: A1 |Nº de Aluno: |Nome |Assinatura | |6705 |André Ribeiro | | Data de realização do trabalho…

Determinação de Ácido Acético em Vinagre Ana Carla Ferreira Costa Bianca Maria de Carvalho Pâmela Rossi dos Reis Barbacena, 29 de março de 2012. 1. Introdução O vinagre é um condimento de largo uso produzido pela fermentação de matérias amilosas. O vinagre comestível é uma solução aquosa diluída onde predomina o ácido acético proveniente da oxidação bacteriana do etanol da cana, das uvas ou de outras frutas. Embora o…

hidróxido de sódio (NaOH) e determinação de ácido acético (CH3COOH) em vinagre comum comercial por titulação direta Volumetria de Neutralização – 23/10/2014 Universidade Estadual do Ceará – UECE Centro de Ciências e Tecnologia – CCT Química Licenciatura Plena - Tarde Disciplina: Química Analítica II Alunas: Dalila Maria Barbosa Davi Larissa de Miranda Souza Fontenele 1. RESUMO O presente trabalho constitui de dois procedimentos, o primeiro é a padronização de NaOH e o segundo…

Prática 7 – Determinação da Concentração de Ácido Acético em amostra de Vinagre Introdução Nesta aula prática utilizamos no experimento a “titulação ácido-base”. Através dela é possível determinar a quantidade de ácido acético (substância ácida) presente em uma amostra de vinagre. O objetivo da titulação de uma solução ácida com uma solução básica é a determinação da quantidade exata de base que é quimicamente equivalente à quantidade de ácido presente. O ponto em que isso ocorre é o…

Determinação do Teor de Ácido Acético em Vinagre RESUMO – Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético em uma amostra de vinagre comum comercial. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do acido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH, que é uma base forte e utilizou-se a fenolftaleina como indicador. 1.Introdução O Vinagre comercial consiste essencialmente…

uma das técnicas laboratoriais mais comuns na determinação da concentração de um soluto. Ela pode ser “ácido-base”, quando um ácido reage com uma base, ou “redox”, onde ocorre reação entre um agente redutor e um oxidante. Titulações são muito usadas no controle da pureza da água, na determinação da composição do sangue e no controle de qualidade das indústrias de alimentos. Trata-se de uma análise volumétrica, já que a determinação da concentração ou da quantidade de…

Eduardo Pirotti Isabel Boff Vieira Mauri Kipper DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE Relatório de Aula Prática Química Quantitativa Experimental M. Sc. André Fugissawa CRUZ ALTA - RS, 2010 1 OBJETIVO O objetivo é descobrir a concentração de ácido acético presente no vinagre que é utilizado como amostra, para que se possa usar a concentração correta para futuros cálculos e para se possa realizar um experimento diminuindo ao…