Equipamentos E Zonas Da Cozinha

expostos não são valores exatos, poderão sofrer alterações, não significativas, depois na implementação física do plano. Investimento inicial (36.500€):     Melhorias (ar condicionado, pavimento, sinalética, pinturas, detetores de fumo) – 15.000€ Equipamento – 20.000€ Licenças – 1.500€ Inauguração – 1.000€ Custos/despesas mensais (4.300€):      Aluguer do espaço – 700€ Salários – 2.000€ Contabilidade – 150€ Seguros – 450€ Outros – 1.000€ Trata-se de um gasto anual…

P Executive Santa Iria, Área de Cozinha Prova realizada por:  Miguel de Jesus Carreiras Ano Lectivo 2011/2012 Prova de Aptidão Profissional |HOTEL VIP SANTA IRIA, AREA DE COZINHA Prova de Aptidão Profissional Agrupamento de Escolas do Forte da Casa Curso Profissional de Técnico de Turismo Hotel V.I.P Executive Santa Iria, Área de Cozinha Miguel de Jesus Carreiras Prova de Aptidão Profissional |HOTEL VIP SANTA IRIA, AREA DE COZINHA Página/s 1. 2. 3.…

comum de acidentes, especialmente nas cozinhas. São causadas, principalmente, por superfícies que a água, resíduos de alimentos ou óleo deixam escorregadias. O uso de calçado inadequado agrava o risco, assim como caminhar demasiado depressa ou correr, a distracção e a ausência de corrimões em escadas. Que pode ser feito? * Avaliar o risco da situação concreta, executar um plano tendente a eliminá-lo ou a reduzi-lo e informar o pessoal. * Manter as zonas de trabalho e de…

..............................4 2-Procedimentos para evitar acidentes de trabalho no restaurante/pizzaria. ..........4 2.1- Risco de incêndio ............................................................................................5 2.2- Equipamentos cortante e facas ........................................................................5 2.3- Ruído................................................................................................................6 2.4- Quedas e tropeções...

preciso para se abrir um estabelecimento de no mínimo 40 funcionário no ramo de restaurante pizzaria -------------------------------------------4 – 6 O que se recomenda em uma cozinha de restaurante e pizzaria em relação a segurança-----------------------------------------------------------------------6 Máquinas e Equipamentos perigoso------------------------------------------6 Os riscos alimentares------------------------------------------------------------6 - 7 Espaço…

Avaliativa. Campinas / SP 2012 Etapa 1 Antes de iniciarmos as atividades da Pizzaria devemos verificar os seguintes elementos relativos à Saúde e Segurança do trabalho:  Quedas devidas a escorregadelas e tropeções  Equipamento cortante  Queimaduras  Movimentação manual de cargas  Ruído  Substâncias perigosas  Gás comprimido  Trabalho em ambientes aquecidos  Riscos de incêndio  Riscos psicossociais O Que é acidente de trabalho?…

adquiridas por um estabelecimento hoteleiro e são imediatamente utilizadas na produção ou são armazenadas, à espera de serem utilizadas o que constitui o que é designado de stock, ou existência. O economato pode ser subdividido em zona de receção de mercadorias e zona de armazenagem/economato (despensa, cave geral, cave do dia, câmaras frigorificas, viveiros, drogaria e papelaria, etc). Estas são diferentes umas das outras e possuem características próprias e especificas que as…

acidentes nas áreas de alimentação, especialmente nas cozinhas. São causadas, principalmente, por superfícies que a água, resíduos de alimentos ou óleo deixam escorregadias. O uso de calçado inadequado agrava o risco, assim como caminhar demasiado depressa ou correr, a distração e a ausência de corrimões em escadas. Que pode ser feito? Manter as áreas de trabalho e de trânsito devidamente limpas e livres de obstáculos. Usar calçados adequado para cozinha, de preferência…

a morte ou perda, ou ainda a redução permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho. O acidente só acontece onde falta segurança. Uma vez que a empresa deixa de fornecer os equipamentos adequados, todos estão correndo o risco do impacto que um acidente de trabalho pode causar. É claro que com o equipamento, o acidente não vai deixar de acontecer, mas com certeza será atenuado. Os riscos estão presentes em todos os setores. A definição do estudo do ambiente de trabalho e a…

conheçam e saibam usar adequadamente os equipamentos de proteção que como notei é onde ocorre à maior falta não usar equipamentos é está colocando a vida em risco, eles existem para amenizar os riscos em uma empresa e os funcionários não usam por não conhecerem ou por que acham desconfortáveis e tem preguiça de utilizá-los, mostrar para eles como uma simples luva pode salvar a sua vida, que para exercer estes tipos de profissões é necessário o uso dos equipamentos. O segundo objetivo…