Equipamentos Adequado Para Processo De Produção De água C

alimentos consumidos no mundo, há um aumento da necessidade de se fornecer um alimento seguro e inócuo para o consumo da população. Os alimentos de origem animal, contudo, não são completamente isentos de risco para a saúde, pois sua riqueza em proteínas e água facilita a rápida deterioração do produto, bem como a sobrevivência e multiplicação de inúmeros microrganismos patogênicos (GERMANO e GERMANO, 2001). Além disso, os alimentos podem ser contaminados por diferentes meios, porém…

do Cliente LISTA DE ILUSTRAÇÕES Quadro 1 – Síntese da descrição do local........................................................24 Quadro 2– Comparativo sobre as divisões das áreas do restaurante..............26 Quadro 3 – Descrição dos equipamentos.........................................................31 Quadro4 – Número de funcionários por cargo e cálculo do número ideal de…

Figura 2 - EPI - Equipamento de Proteção Individual 10 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVO 4 3 JUSTIFICATIVA 4 4 METODOLOGIA 5 5 ESTRUTURA DO TRABALHO 5 6 DESENVOLVIMENTO 5 7 PARÂMETROS DA NR-17 14 8 ANEXOS 19 9 CONCLUSÃO 23 REFERÊNCIAS 24 1 INTRODUÇÃO A ergonomia surgiu junto com o homem primitivo. Com a necessidade de se proteger e sobreviver, o homem primitivo, sem querer começou aplicar os princípios de ergonomia, ao fazer seus utensílios de barro para tirar água…

Figura 1 PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA FONTE: Os Autores (2014) O processo de produção de cerveja é dividido em três etapas: Etapa 1 - Produção do mosto: abrange a moagem do malte, a mosturação, filtração, fervura e clarificação do mosto; Etapa 2 - Processo fermentativo: a fermentação e maturação; Etapa 3 - Acabamento ou pós-tratamento da cerveja: envolve as operações de filtração, carbonatação, envase em barril ou garrafa. Figura 2 PROCESSO DE MALTAGEM FONTE: Os…

PRÓLOGO 3 INTRODUÇÃO 5 1 DESCRIÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE TRATAMENTO DE SUPERFÍCIES 7 1.1 Decapagem 1.1.1 Banhos 8 11 2 12 2.1 RISCOS OCUPACIONAIS E AMBIENTAIS Riscos Ocupacionais 13 2.2 Riscos Ambientais 2.2.1 Efluentes líquidos 2.2.2 Emissões atmosféricas 2.2.3 Resíduos sólidos 2.2.4 Redução de impactos ambientais no tratamento superficial 16 16 22 23 23 3 DECAPAGEM ÁCIDA E PRODUÇÃO MAIS LIMPA 24 4 BIBLIOGRAFIA 37

Sumário 1. Objetivos 2. Mobiliário e postos de trabalho 3. Estrados, passarelas e plataformas 4. Manuseio de produtos 5. Levantamento e transporte de cargas 6. Recepção e descarga de animais 7. Máquinas 8. Equipamentos e ferramentas 9. Condições ambientais de trabalho 10. Equipamentos de proteção individual - EPI 11. Gerenciamento dos riscos 12. Programas de Prevenção dos Riscos Ambientais e de Controle Médico de Saúde Ocupacional 13. Organização temporal do trabalho 14.…

2.2.2 Cozinha 9 2.2.3 Área Produção 10 2.2.4 Compartimento de Limpeza 10 2.2.5 Vestiário/Sanitário 10 2.2.6 Área de Paramentação 11 2.2.7 Área Produção, Envase e Rotulagem 11 2.3 Condições de Armazenamento das Matérias-primas 11 2.4 Controle de umidade e temperatura 12 2.5 Limpeza e Sanitização das Instalações 13 2.6 Coleta do Lixo 13 2.7 Lavagem dos Utensílios de Produção 13 3 ORGANIZAÇÃO E PESSOAL 14

área de preparo de carnes (açougue, sala de corte de frios, etc)? A área para manipulação (pré-preparo) de carnes, aves e pescados, não deve ter cruzamento de atividades. Deve ter bancadas, equipamentos e utensílios de acordo com as preparações. Se climatizado, deve manter a temperatura entre 12˚ e 18˚C. Deve ter bancadas e cubas de material liso, impermeável e de fácil higienização. Atenção: esta área é exclusiva para a higienização de material de limpeza. 2- Preciso ter uma área…

Estadual do Banco do Brasil CAIXA - Superintendência Estadual da Caixa Econômica Federal Diretor Superintendente José Luiz Ricca Diretores Operacionais Carlos Eduardo Uchôa Fagundes Carlos Roberto Pinto Monteiro Gerentes Executivos André Gustavo C. de Melo Regina Maria Borges Bartolomei Waldir Catanzaro Unidade Organizacional de Inovação e Acesso àTecnologia Gerente Marcelo Dini Oliveira Coordenação Evelin Cristina Astolpho - Coordenadora do Programa Alimentos Seguros no…

SOCIAL: 2-NOME DE FANTASIA: 3-ALVARÁ/LICENÇA SANITÁRIA: 4-INSCRIÇÃO ESTADUAL / MUNICIPAL: 5-CNPJ / CPF: 6-FONE: 7-FAX: 8-E - mail: 9-ENDEREÇO (Rua/Av.): 10-Nº: 11-Compl.: 12-BAIRRO: 13-MUNICÍPIO: 14-UF: 15-CEP: 16-RAMO DE ATIVIDADE: 17-PRODUÇÃO MENSAL: 18-NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS: 19-NÚMERO DE TURNOS: 20-CATEGORIA DE PRODUTOS: Descrição da Categoria: Descrição da Categoria: Descrição da Categoria: Descrição da Categoria: 21-RESPONSÁVEL TÉCNICO: Alexandre brito…