Dosagem De Proteínas Pelo Metodo Do Biureto

verificou-se que a reação com biureto permite detectar a presença de peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. No ultimo experimento, verificou-se a presença de lipídeos através da reação da casca da laranja com o azul de metileno sendo possível observa-los no microscópio. Índice Experimento 1- Reação da Ninhidrina 1. Introdução- Reação da Ninhidrina ________________________ pág 01 2. Materiais e métodos…

verificou-se que a reação com biureto permite detectar a presença de peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. No ultimo experimento, verificou-se a presença de lipídeos através da reação da casca da laranja com o azul de metileno sendo possível observa-los no microscópio. Índice Experimento 1- Reação da Ninhidrina 1. Introdução- Reação da Ninhidrina ________________________ pág 01 2. Materiais e métodos…

BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS REAÇÃO DE COLORAÇÃO DE PROTEÍNAS ANÁLISE DO TEOR DE PROTEÍNA EM WHEY PROTEIN E DIET SHAKE Elaborado por: Amanda Simões Esther Carolina Kethlen Isabela 6151880000right000UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS REAÇÃO DE COLORAÇÃO DE PROTEÍNAS ANÁLISE DO TEOR DE PROTEÍNA EM WHEY PROTEIN E DIET SHAKE Instruído por: Camila Carrião…

Lactose 46 Gordura 39 Proteínas 32,5 Substâncias minerais 6,5 Ácidos Orgânicos 1,8 Outros 1,4 Tabela 1: Composição do leite de vaca.Fonte: Química Nova na Escola, Leite n.º 6, Novembro 1997 PREPARO DE SUBSTÂNCIAS A BASE DE LEITE, E SEPARAÇÃO DA CASEÍNA. OBJETIVO Este experimento visa além de preparar as soluções para os experimentos posteriores, mostrar as reações que ocorrem no leite em meio ácido. Neste trabalho serão executadas reações com proteínas do leite,…

Caracterização e dosagem da caseína do leite Nomes: Ágatha Cristine Lima da Silva Débora de Araújo Amaral Ribeiro Jean Bernardo Ferreira Barros Professora: Priscilla Henriques Groetaers de Souza Costa Turma: CAM 161 Curso: Controle Ambiental Nilópolis, 04 de fevereiro de 2014 Introdução Proteínas são polímeros que consistem de aminoácidos ligados por ligações peptídicas covalentes. Muitas conformações (estruturas

soroproteínas 7 5. Conclusão 9 6. Referências 9 1. Resumo Nesta aula foram realizadas a quantificação e fracionamento das proteínas do leite que se subdividem em duas frações: em uma fração instável e não insolubiliza em pH 4,5 representadas pelas micelas de caseína , e outra fração solúvel a este a pH, constituídas pelas soroproteínas . As proteínas solúveis não coagulam pela adição do renina ou acido ao menos que sofram a remoção da caseína e um aquecimento prévio de…

encubamos o S. cerevisiae com farinha e açúcar diluída em diferentes condições de temperatura e buscamos indícios na mudança na atividade de fermentação e discutir as possíveis causas. Enquanto no experimento II foi realizada a quantificação pelo método do biureto, que consistiu em um teste colorimétrico. Discussão do Experimento I Diluímos uma colher de sopa de farinha de trigo comum e uma colher de sopa de açúcar em 100ml de água; dividimos a solução em dois béqueres de 50 ml e…

de aspectos importantes da bioquímica nos leva, invariavelmente, ao estudo de proteínas. Portanto,torna-se importante a existência de métodos adequados de purificação e quantificação destes compostos. A purificação e caracterização de uma proteína baseiam-se em suas características físico-químicas. Reações de Coloração de Proteínas Devido às ligações peptídicas e à presença de diferentes aminoácidos, as proteínas reagem com uma variedade de reagentes, formando produtos coloridos.…

Laboratório Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Multifuncional Tema da aula 1. Cromatografia em papel de aminoácidos 2. Dosagem de proteínas pelo método de biureto 3. Atividade enzimática (glicose-oxidase) 4. Prova prática 5 e 6. Extração e Eletroforese de Hemoglobinas 7. Coagulação sanguínea 8. Determinação de Ácido Úrico 9. Cadeia de transporte de elétrons (C. respiratória)…

Introdução: As enzimas são proteínas catalisadoras de reações químicas muito lentas, sendo assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação aumenta e a energia utilizada é menor. Dessa maneira as enzimas favorecem o metabolismo anabólico e catabólico. (FONSECA, 2013) A especialidade de uma enzima é determinada pelo seu tamanho e forma tridimensional, construindo assim regiões que possuem afinidade com os substratos (combinação chave-fechadura). Os fatores levados…