microorganismos

SÃO OS MICRORGANISMOS? Os microrganismos são organismos microscópicos, impossível de serem observados a olho nu (vírus 1nn, bactérias 1µm, e fungos 100µm de diâmetro). Embora, alguns, em determinadas fases de seu crescimento atingem tamanho macroscópicos, a exemplo dos fungos conhecidos como cogumelos, que chega a formar um falso tecido. Quem são os microrganismos? Esta é uma curiosidade comum para quem nunca deu atenção a estes seres microscópicos. Os mais estudados na Microbiologia são as bactérias, fungos, vírus e algumas algas (Figura 1). Além destes, protozoários, helmintos, ácaros são estudados em Parasitologia. Figura 1- Exemplos de microrganismos estudados em Microbiologia: 1. Vírus e 2. Bactérias (modelos didáticos); 3. Fungos (fotografados in situ); 4. Algas (através de microscopia). Fonte: NASCIMENTO, J.S. (2010) 2. OS MICRORGANISMOS SÃO SERES UBÍQUOS Os microrganismos habitam os mais diversos locais. Esta propriedade é denominada de ubiquidade. Habitam os diferentes ecossistemas, fazem parte da microbiota normal do corpo humano, dos animais e das plantas, aos milhões, em termos de quantidades. Entre estes organismos são estabelecidas relações em diferentes graus de parasitismo, mutualismo e comensalismos. São também patógenos causadores de doenças e deterioração de equipamentos e alimentos, quando não devidamente limpos ou mal armazenados, respectivamente.MODO DE VIDA DOS MICRORGANISMOS Todos os…

Os Microrganismos e os Alimentos Os microrganismos têm grande importância e impacto na nossa vida, nem sempre de uma forma que nos agrada. São fundamentais na obtenção de alguns produtos alimentares, mas são também os principais responsáveis pela deterioração de grande parte dos alimentos e culturas. Além disso, têm um papel muito importante no envenenamento de origem alimentar, sendo os principais causadores dos surtos e casos referenciados. Existem vários factores que influenciam o…

Os Microrganismos e os Alimentos Os Microrganismos e os Alimentos Objectivos Gerais - Conhecer os diferentes tipos de perigos; - Reconhecer a importância dos factores ambientais e outros, na ocorrência dos riscos para a higiene e segurança alimentar. Índice 1. Microrganismos. O que são? 2. Crescimento microbiano 3. Factores que afectam o crescimento dos microrganismos 3.1 Factores intrínsecos 3.1.1 Nutrientes 3.1.2 pH 3.1.3 Água disponível 3.1.4 Oxigénio…

Os Microrganismos e os Alimentos Os Microrganismos e os Alimentos Objectivos Gerais - Conhecer os diferentes tipos de perigos; - Reconhecer a importância dos factores ambientais e outros, na ocorrência dos riscos para a higiene e segurança alimentar. Índice 1. Microrganismos. O que são? 2. Crescimento microbiano 3. Factores que afectam o crescimento dos microrganismos 3.1 Factores intrínsecos 3.1.1 Nutrientes 3.1.2 pH 3.1.3 Água disponível 3.1.4 Oxigénio…

uma ciência que estuda os microrganismos, que geralmente são seres vivos muito pequenos, vistos apenas com auxílio de microscópios. Com este pequeno trabalho pretendemos conhecer as diferentes áreas da microbiologia, estudar microrganismos presentes nos alimentos quer sejam benéficos ou prejudiciais para o ser humano, saber diferentes formas de contaminação dos alimentos, e controlar microrganismos através das suas diferentes formas de atuação e quais as técnicas utilizadas para esse…

MICROBIOLOGIA GERAL: ENUMERAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS NUMA AMOSTRA DE SOLO E AR AMBIENTE Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde Licenciatura em Ciências da Nutrição – 1º ano Microbiologia Geral Docente: Elisabete Muchagato RESUMO Esta atividade prática foi realizada em quatro aulas laboratoriais distintas, tendo por isso vários objetivos e procedimentos. Inicialmente foram preparados três meios…

É o estudo dos microrganismos: bactérias, fungos, vírus, algas e protozoários. ÁREAS DA MICROBIOLOGIA Médica • bacteriologia • micologia • virologia Ambiental • água • solo • ar Alimentar Industrial Microbiologia da água Tanto em água doce como em oceanos, encontramos muitos microrganismos, alguns microrganismos servem de base para a cadeia alimentar dos seres aquáticos porque são produtores de energia (fazem fotossíntese). A água, antes de ser destinada ao…

MICROBIOLOGIA É o estudo dos microrganismos: bactérias, fungos, vírus, algas e protozoários. ÁREAS DA MICROBIOLOGIA Médica bacteriologia micologia virologia Ambiental água solo ar Alimentar Industrial Microbiologia da água Tanto em água doce como em oceanos, encontramos muitos microrganismos, alguns microrganismos servem de base para a cadeia alimentar dos seres aquáticos porque são produtores de energia (fazem fotossíntese). A água, antes de ser…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS Trabalho acadêmico apresentado à disciplina Processos Fermentativos Industriais da Universidade Federal do Paraná. CURITIBA 2008 1 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO................................................................................................ 2 1.1- MEIOS DE…

ALMEIDA- RO WESLLEY PEREIRA DE OLIVEIRA Biodiversidade dos microrganismos CACOAL - RO 2014 WESLLEY PEREIRA DE OLIVEIRA Biodiversidade dos microrganismos Trabalho apresentado como requisito parcial para avaliação e obtenção de nota na disciplina de BIOLOGIA. CACOAL - RO 2014 INTRODUÇÃO Os Microrganismos são uma forma…