Definiçao De Oleos E Gorduras

BRASIL & BAHIA (2013) PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEOS RESIDUAIS ÁCIDOS UTILIZANDO LIPASE IMOBILIZADA F. A. S. Pereira, H. M. Rego e E. A. Carneiro Grupo de Pesquisa em Biodiesel e Meio Ambiente, Campus Quixadá – Instituto Federal do Ceará, IFCE E-mail: elizabetecarneiro@ifce.edu.br Artigo submetido em 18/08/2013 RESUMO Neste trabalho foram avaliados três tipos de óleos residuais para a síntese enzimática de ésteres visando à produção de biodiesel através da…

Maria Michelli Cardoso 002201100062 002201100189 002201100386 Itatiba – São Paulo – Brasil 02 de Setembro de 2013 1 Sumário 1. Introdução 3 2. Etanol 4 3. 2.1. Como é produzido o Etanol 4 2.2. Etanol no mundo 6 Biodiesel 7 3.1. Definição Técnica 7 3.2. Os aspectos do mercado de biodiesel no Brasil 8 3.3. Vantagens e Desvantagens do Biodiesel 8 4. Conclusões 10 5. Referências bibliográficas 11 2 1. Introdução O Brasil está na fronteira do desenvolvimento e…

Centro Universitário do Norte Laureate International Universities Ciência e Ambiente Processo de Reutilização de Óleo de Cozinha para Sabão em Barra Manaus 2013 Centro Universitário do Norte Laureate International Universities Ciência e Meio Ambiente Processo de Reutilização de Óleo de Cozinha para Sabão em Barra Trabalho solicitado pela professora , afim de obtenção de nota parcial na matéria ciência e ambiente para a turma

da QUALIDADE DE VIDA RESUMO Este trabalho apresenta a adaptação da pirâmide alimentar de 1992 à realidade brasileira. A nova Pirâmide Alimentar distribui os alimentos em oito grupos (cereais, frutas, vegetais, leguminosas, leite, carnes, gorduras e açúcares) indo ao encontro com a contribuição de cada nutriente básico na dieta. Foram estabelecidas três dietas-padrão (1 600 kcal, 2 200 kcal e 2 800 kcal). Cada nível apresenta, agora, porções mínimas e máximas que devem ser…

DIABETES MELLITUS 1. DEFINIÇÃO Condição metabólica crônica caracterizada por desordens no metabolismo da glicose e anormalidade no metabolismo da glicose e anormalidade no metabolismo de gordura, proteína. A característica principal é a hiperglicemia, que ocorre por má utilização dos carboidratos (glicose) em virtude de uma resposta defeituosa ou deficiente à insulina. 2. CLASSIFICAÇÃO Primário: ➢ Diabete melito insulino-dependente tipo I; caracterizado…

O processo de fritura assusta um pouco e sim, pode incendiar uma casa, apartamento, ate mesmo o prédio todo... Por que todo óleo, em maior ou menor escala, torna-se inflamável. Caso a sua panela vire um lança-chamas, não jogue agua para apagar o fogo em hipótese alguma, a água (H2O) é rica em oxigênio e todo incêndio apoia-se num tripé: Combustível (Óleo)+ Comburente(oxigênio)+ Calor(fogo, no caso da boca do fogão). Se você alimentar ainda mais esse processo como oxigênio da

Rancidez oxidativa Definição A rancidez oxidativa é conhecida como auto-oxidação que consiste em um processo de reação espontânea do oxigênio atmosférico com os lipídios, e é esse processo que leva à deterioração de alimentos ricos em lipídios. A oxidação lipídica envolve três etapas que são a iniciação, a propagação e a terminação. Essas etapas abrangem algumas reações químicas que tem como reagentes o oxigênio atmosférico e os ácidos graxos insaturados dos lipídeos. Reações Na fase

RESUMO Em termos singelos, há gorduras boas e más. As gorduras boas são suaves ou líquidas e necessárias como energia para nosso corpo. Estas ajudam a reduzir os níveis de colesterol e o risco de enfermidades do coração. As gorduras más são muito saturadas e são sólidas e elevam os níveis daninhos de colesterol no sangue, constituindo um risco de sofrer enfermidades do coração. Algo que determina os níveis de colesterol no sangue é o tipo de gordura de nossa dieta. O importante é…

trabalho tem por objetivos apresentar o Biodiesel, definição, importância dessa fonte energética, suas vantagens e desvantagens, histórico da tecnologia, os princípios, tecnologias disponíveis, aplicação no brasil e no mundo e as considerações finais. O biodiesel então é um combustível que é produzido através de um processo chamado de transesterificação. Ele é biodegradável e é derivado de óleo de plantas, que são fontes renováveis, ou ainda de gorduras de animais. Essa energia é…

E MEIO AMBIENTE LABORATÓRIO DE PROCESSOS INDUSTRIAIS ORGÂNICOS I PROFESSORA JOÉLIA MARQUES P6 DE QUÍMICA/TARDE DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM ÓLEO VEGETAL Equipe: Ariane Sales Luiza Vitória Sousa Carine Queiroga Fortaleza, fevereiro de 2014 Determinação de Acidez em Óleo Vegetal 1 Introdução A determinação do índice de acidez é importante uma vez que fornece dados preciosos no que nos diz a respeito da conservação de um…