administração

educao e cordialidade e identificar as necessidades que no so satisfeitas pelas ofertas existentes, oferecendo a melhor relao custo/beneficio para o cliente e a melhor rentabilidade do investimento para a empresa. A empresa durante o ano ela tem possibilidade de est oferecendo aos nossos empregados cursos de bolos, doces, cupcake, salgados e Buffet completo com treinamentos, reunies. Com isso sempre observar nossos concorrentes pra no ficamos fora do ramo e aumentar a nossa linha de goumet em nossa empresa. Conhecendo a empresa. A Buffet Festas Ltda. (empresa fictcia), uma empresa do ramo comercial que atua como Buffet fundada em 2013. A empresa utiliza como nome fantasia sua prpria razo social. O empreendimento est locado na QNB 03 Conjunto B Loja 20, Taguatinga Sul-DF. A Buffet Festas uma sociedade por cotas limitadas, e de pequeno porte sendo constituda dessa forma por aconselhamento da assessoria contbil. A empresa foi criada a partir da ideia de sua fundadora Marta Oliveira Arantes e Janete Campos Gomes, com propsito inicial de atendimento no ramo de Buffet diferenciado das empresas existente no mercado. A empresa gerenciada pelas suas proprietrias, com grande experincia na funo adquirida. E suas instalaes esto plenamente aprovadas pelos diversos rgos competentes. O empreendimento est localizado em uma regio comercial e foi escolhida em funo da proximidade com o Shopping, pela grande movimentao de pessoas, e por no existir…

ALIMENTOS E BEBIDAS PARA EVENTOS (Prof. Ms Susana Dantas) SUMÁRIO 1. Apresentação 2. Serviço de alimentação para evento 3. Pessoal de serviço nos diferentes tipos de eventos 4. O serviço à mesa: as etapas do serviço. 5. Planejamento de cardápio nos diferentes tipos de serviço. 6. A cozinha regional brasileira. 7. Lista de Exercícios 8. Referências 1. Apresentação Por toda a história da humanidade, desde os primórdios até os dias atuais, nos deparamos com a importância…

ALIMENTOS E BEBIDAS PARA EVENTOS SUMÁRIO 1. Apresentação 2. Serviço de alimentação para evento 3. Pessoal de serviço nos diferentes tipos de eventos 4. O serviço à mesa: as etapas do serviço. 5. Planejamento de cardápio nos diferentes tipos de serviço. 6. A cozinha regional brasileira. 7. Lista de Exercícios 8. Referências 1. Apresentação Por toda a história da humanidade, desde os primórdios até os dias atuais, nos deparamos com a importância da alimentação.…

É um monumento histórico situado no Wilshire. É um dos locais pré-históricos mais famosos em todo o mundo. De acordo com os estudos realizados pelos arqueólogos as pedras permanentes do Stonehenge foram erguidas em algum lugar durante 2200 a.C. O banco de terra circundante circular e a vala foi erguido no 3100 a.C. Atualmente, o Stonehenge é mantido e cuidado pela Coroa e o monumento inteiro é gerenciado pelo Patrimônio Inglês. Tate Gallery É o nome conhecido para a Galeria Nacional de…

realizado pelo: Programa de Qualidade do Café (PQC), onde encontrasse o fornecedor do café longe. O controle de qualidade referente aos serviços acontecera na forma dos treinamentos, feedbacks e pós-venda. Quadro 2 - Indicadores INDICADORES APLICAÇÃO TIPO FORMA DE COLETA FREQUÊNCIA META Faturamento Financeiro Interno Quantidade produzida pelo preço dos produtos vendidos. Mensal Aumento de 10 % no faturamento Ações da Concorrência Serviços oferecidos pela…

Superior de Tecnologia em Gastronomia 11.4 Índios Falar dos tabus alimentares dos índios, tendo em mente apenas as nações de índios no Brasil, que na época do Descobrimento totalizavam 600 nações, é algo muito genérico, já que cada nação tinha seus hábitos e morava em regiões muito diferentes Brasil afora. Uma característica que chocou os portugueses ao chegarem no país foi a antropofagia. Um costume feroz se olhado com os valores atuais, mas que era praticado tanto em rituais…

Factores Críticos de Sucesso no Mercado do Vinho em Portugal e a Sustentabilidade do Sector Vitivinícola Rui Filipe Ferreira Cardeira Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia e Gestão e Industrial Júri Presidente: Prof. Luís Tadeu Orientadora: Prof. Teresa Lemos Arguente: Prof. Mira Amaral Setembro 2009 Sumário Executivo Esta dissertação caracteriza-se como sendo um estudo exploratório ao Sector do Vinho em Portugal. Tem como missão, a pretensão de…

........................................... 5 Local e estrutura ............................................................................... 11 Recursos humanos ............................................................................ 12 Equipamentos, produtos e serviços ..................................................... 13 Voz da experiência ............................................................................ 14 Defesa do consumidor…

novo empreendimento gastronômico. Este estudo é composto de fundamentação teórica, análise de dados, e o lançamento da proposta do restaurante para TCC II. Palavras chaves: Restaurante, Arquitetura de Restaurantes, Abelardo Luz SC. 5 ABSTRAC Abelardo Luz, founded on July 27, 1958, located in western Santa Catarina, is marked by economic growth, especially tourism, in contrast, the structure of bars and restaurants remained unchanged over the past 10 years. In this scenario, comes…

Arte de provar Vinhos A prova de vinhos é a arte de apreciar os vinhos utilizando os sentidos, sendo um processo basicamente simples, apesar de se ter já escrito extensivamente sobre este tema. A prova torna-se uma operação complexa quanto mais sofisticada e sensível às variações de cor, perfume, sabor, etc... Há uma diferença entre o apreciador de vinhos, "amador" no sentido literal, e o provador profissional, como o vinicultor e o enólogo. Na verdade, as duas formas de provar são…