Bromatologia Metodologia

UNIVERSIDADE PAULISTA RELATÓRIO DE BROMATOLOGIA CURSO NUTRIÇÃO DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE JUNDIAÍ, SP 2013 DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE Relatório da aula prática no laboratório, da disciplina Bromatologia e Ánalises de Alimentos, entregue á Profa. Dra. Ana Cláudia, do curso de Nutrição, da Universidade Paulista, de Jundiaí, SP. JUNDIAÍ, SP 2013 SUMÁRIO

P1 FA595 Estatística aplicada à Farmácia T1 BR265 Física e Biofísica T1 BR265 Física e Biofísica P1 FF264 Fisiologia T1 FF264 Fisiologia T1 / P1 CS665 Elementos de Sociologia T1 FA596 Biossegurança T1 FA597 Metodologia Científica T1 07-08h 08-09h 09-10h 10-11h 11-12h 12-13h 13-14h 14-15h 15-16h 16-17h 17-18h 18-19h FA600 Estágio 1 – Integração Acadêmica P1 GN215 Genética Humana T1 / P1 FA590 Bioética T1 SEXTA…

250 ml; Bastão de vidro; Becker de 100 ml; Balão Volumétrico de 100 ml; Pera ; Proveta de 100 ml ; Espátula ; Bureta de 50 ml ; Suporte Universal ; Pisseta com água destilada ; Solução de fenolftaleína a 1% ; Hidróxido de Sódio (NaOH) P.A. Metodologia De uma solução NaOH já padronizada (0.096 mol.L-1) retirou-se 26,04 ml e transferiu-se para um balão volumétrico de 100 ml ,completando até o menisco com água destilada . Assim a solução NaOH foi diluída ficando com uma concentração de…

profissional, visando sempre se especializar em áreas do assunto que levem ao patamar mais alto do mercado atual. Grade Disciplinar do Curso de Nutrição Confira abaixo a grade curricular do curso de Nutrição 1º PERÍODO Anatomia Humana Metodologia do Trabalho Acadêmico e Científico Aspectos Socioeconômicos, Culturais Psicológicos em Nutrição Biologia Celular e Molecular Histologia e Embriologia 2º PERÍODO Fisiologia Humana Empreendedorismo e Cooperativismo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA BROMATOLOGIA RONNYELY SUERDA CUNHA SILVA DETERMINAÇÃO DO TEOR LÍPIDICO NO JAMELÃO TERESINA 2015 RONNYELY SUERDA CUNHA SILVA DETERMINAÇÃO DO TEOR LÍPIDICO NO JAMELAO Prof. DR. KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA MONITORA: GESSIANE FERREIRA CARDOSO DA SILVA TERESINA 2015 1 INTRODUÇÃO Os lipídios são substâncias orgânicas insolúveis em água,…

BROMATOLOGIA 1 Profa. Rosa Maria C. Barros DEFINIÇÃO DE BROMATOLOGIA É a ciência que estuda os alimentos: Sua composição química; Sua ação no organismo, seu valor nutritivo e calórico; Suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes, fraudes, etc. A bromatologia relaciona-se com tudo aquilo que, de alguma forma, é alimento para os seres humanos. Tem a ver com o alimento desde a produção, coleta, transporte da matéria-prima,…

INTRODUÇÃO À BROMATOLOGIA CONCEITO    Do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos” e Logos significa Ciência “a ciência que estuda os alimentos” A Bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor nutritivo, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, cantaminantes, fraudes, etc. IMPORTÂNCIA DA BROMATOLOGIA    Indústrias – controle de qualidade, controle de processos em águas,

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA ALINE CAROLE MARQUES DA SILVA ÍNDICE DE ABSORÇÃO EM ÁGUA TERESINA – PI 2013 ALINE CAROLE MARQUES DA SILVA ÍNDICE DE ABSORÇÃO EM ÁGUA Prof.ª Esp. LUANA MOTA MARTINS MONITORA: CLAUDIA LORENA RIBEIRO

DISCIPLINA: BROMATOLOGIA DOCENTE: DAYANA ALVES DA COSTA AVALIAÇÃO DE ALIMENTOS: MÉTODOS INDIRETOS IN SITU ELSON FERREIRA DA CRUZ JÚNIOR MARIA APARECIDA CAVALCANTE DE SÁ SÁVIO DE MELO ANDRADE VANUSA JARDIM ARAÚJO DA SILVA SENA MADUREIRA – AC 2015 ELSON FERREIRA DA CRUZ JÚNIOR MARIA APARECIDA CAVALCANTE DE SÁ SÁVIO DE MELO ANDRADE VANUSA JARDIM ARAÚJO DA SILVA AVALIAÇÃO DE ALIMENTOS: MÉTODOS INDIRETOS IN SITU Trabalho escrito apresentado à disciplina de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ- UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE- CCS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA GESSIANE FERREIRA CARDOSO DA SILVA ROTULAGEM DE ALIMENTOS TERESINA – PI 2014 GESSIANE FERREIRA CARDOSO DA SILVA ROTULAGEM DE ALIMENTOS PROF.ª ESP. NARA VANESSA DOS ANJOS BARROS MONITORES: GLEYSON MOURA DOS SANTOS VANESSA RODRIGUES DE ARAUJO ALVES TERESINA-PI 2014 INTRODUÇÃO A legislação