Biscoitos Caseiros

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Nete & Tião Pães Caseiros Cinthia A C Souza Eduardo F A Nascimento Josivaldo M Sales Leandro dos Santos Orientador: Profª Me. Nieves Orosa Vilariño Teixeira SANTOS / SP 2012

a taioba, além da introdução da guariroba, um dos principais ingredientes do empadão, como vegetal na dieta quase diária. A quitanda, denominação que se dá aos biscoitos caseiros, também é diversificada: quebrador, mané pelado (bolo de mandioca assado na folha de bananeira), biscoito-de-queijo (que foi inventado em Goiás), mentira (biscoito de polvilho frito), a peta, o quase esquecido brevidade (polvilho batido com ovos e açúcar), o pastelinho de doce de leite e o bolinho doce de arroz…

mesmas; ♦ Como todo aprendizado, o QFD requer tempo. © COPYRIGHT ALBERTO W. RAMOS FUNDAÇÃO VANZOLINI 31 EXERCÍCIO A B.Skoito é uma empresa do ramo alimentício. Dentre seus vários produtos líderes de mercado está a massa para fazer biscoitos caseiros Q-delícia. Infelizmente, um concorrente estrangeiro acaba de iniciar suas atividades no Brasil e, portanto, a empresa sente que se não reagir, pode perder uma parcela significativa do mercado. Recentemente foi feita uma pesquisa…

insuficiência de glúten em qualidade. Normalmente são mesclados com trigos duros para reduzir a força destes, auxiliando ainda no sabor e na cor. Os trigos brandos são adequados na fabricação de biscoitos. Dependendo da variedade do trigo, ele pode ser classificado como: • Comum: para bolachas, biscoitos, confeitarias, pizzas, massa tipo caseira fresca, ração, mescla com trigos superiores ou melhoradores para panificação ou uso doméstico. • Intermediário: uso…

qualquer negócio. 1.2 - PRODUTO Pães, bolos, salgados, doces são produtos oferecidos pela INDOPAN. Além de sucos, refrigerantes, biscoitos, molhos, massas e caldos. Todos os produtos com qualidade e uma característica individual que só a INDOPAN oferece. Ingredientes nacionais e importados que possibilitam um produto diferenciado com um jeito caseiro de preparação que gera mais satisfação perante ao consumidor. A INDOPAN também disponibiliza um restaurante self-service com cardápio

luz. Usada: em bolo de fubá e tapioca, bolinhos, biscoitos, pão de queijo e chá. • Anis estrelado (ou badiana anis da China, anis da Sibéria, funcho da China): Originário da Ásia Oriental. Frutos compostos por cápsulas, que contém sementes avermelhadas, com forma de estrela. Sabor aromático e doce, mais forte e picante do que o anis comum. Em grande quantidade é tóxico. Usado para aromatizar peixes e frutos do mar e no preparo de pães, biscoitos, doces, licores, geleias de frutas,…

mini bis, 3 pontos Biscoito água e sal, 3 unidades, 2pt Biscoito água gergelim (Piraquê), 3 unidades, 3pt Biscoito amanteigado, 2 unidades, 4pt Biscoito cookies, 2 unidades pequenas, 4pt Biscoito champanhe 1 unidade, 1pt Biscoito cream cracke,r 4 unidades, 3pt Biscoito doce, 4 unidades, 2pt Biscoito doce,tipo brownie, 1 unidade pequena, 5pt Biscoito doce, tipo polvilho, 12 unidades, 1pt Biscoito maisena ou leite, 4 unidades, 2pt Biscoito maria, 4 unidades, 2pt Biscoito…

encomenda e em não perder o pedido, o estudante, então com 17 anos, comprou a matéria prima necessária e procurou alguém que estivesse acostumado a fabricar chocolates em casa. Em uma loja especializada no ramo, conheceu uma senhora que fazia chocolates caseiros e que veio a ser a primeira funcionária da CACAU SHOW. Comprou formas, embalagens e quantidades suficientes do produto em barras para derreter e em seguida transformá-lo em ovos de Páscoa. Durante três dias, com uma jornada…

sopa de coco ralado 6 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Bata muito bem a manteiga com o açúcar, junte o oco, a farinha de trigo e o amido de milho. Faça pequenas bolinhas e leve a assar em forno médio ate dourar (somente em baixo do biscoito). MUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 pacote de gelatina incolor 1 lata de leite comum 4 colheres de sopa de chocolate em pó Modo de preparo: Bata no liquidificador o…

algumas indústrias ou grandes redes em outras regiões do Brasil. -Segmentação Demográfica Estima-se que 55% da farinha processada seja consumida na indústria da panificação e confeitaria; 17%, consumo doméstico, 15% destina-se às massas, 11%, a biscoitos e 2% a produção de fármacos, cola e uso na alimentação animal. (Embrapa Trigo Dezembro 2010) A indústria moageira necessita conhecer as expectativas dos compradores, neste caso, consumidores finais, panificadoras e outras…