Artigo gestao da qualidade alimentos

________________________________________________________________________________ Artigo Cientifico AVALIAÇÕES DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIAS DAS CARNES COMERCIALIZADAS NA FEIRA LIVRE DO MUNICÍPIO DE CATOLÉ DO ROCHA-PB 1 Patrícia Maria de Araújo Gomes Eng. Agrícola M.Sc., Professora do Departamento de Agrárias e Exatas, Campus IV – UEPB - Universidade Estadual da Paraíba, Sítio Cajueiro, Catolé do Rocha – PB: patriciagomes@ccha.uepb.edu.br. Julicelly Gomes Barbosa Zootecnia D.Sc., Professora da Unidade Educacional de Viçosa, Campus Arapiraca – UFAL- Universidade Federal de Alagoas, Fazenda São Luiz, s/n, Zona Rural –Viçosa/AL, 57.700-000. e-mail: julicelly.barbosa@hotmail.com. 2 Edem Ribeiro da Costa Zootecnia M.Sc., Professora do Departamento de Agrárias e Exatas, Campus IV – UEPB - Universidade Estadual da Paraíba, Sítio Cajueiro, Catolé do Rocha – PB:paraisorc@hotmail.com. 3 Ivan G. dos S. Junior Licenciado em Ciências Agrárias - Departamento de Agrárias e Exatas, Campus IV – UEPB - Universidade Estadual da Paraíba, Sítio Cajueiro, Catolé do Rocha – PB:pmagomes@bol.com.br. Resumo - O presente trabalho teve a intenção de avaliar o nível das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos da feira livre que comercializam carnes “in natura” do Mercado Público situado na cidade de Catolé do Rocha-PB. O principal foco do diagnóstico foi os locais onde comercializam as carnes bovina, suína, de aves e pescados e onde são…

APERFEIÇOAMENTO PROFISSIONAL) EAD - MARKETING MAUÁ 2009 PAP (PROGRAMA DE APERFEIÇOAMENTO PROFISSIONAL) EAD - MARKETING Monografia apresentada no curso de Tecnologia à Universidade Metodista de São Paulo, Curso de Gestão de…

CENTRO PAULA SOUZA ETEC CARLOS DE CAMPOS BIOÉTICA DIREITO ANIMAL SUMÁRIO INTRODUÇÃO Sabe-se que desde a antiguidade animais são objetos de pesquisas científicas, inclusive daquelas em que há experiências e testes cruéis. E posteriormente a elas, surge a discussão acerca do direito animal. As questões acerca destes direitos tem um cunho muito mais filosófico do que de fato científico (pois a descoberta, por exemplo, do…

A NATUREZA DO CONHECIMENTO CIENTÍFICO por Trabalho entregue à professora em atendimento aos créditos da disciplina Metodologia de Pesquisa RIO DE JANEIRO Março de 2012 O respectivo ensaio nos ajudará a compreender o significado, as dimensões, possibilidades e as contradições do conhecimento científico, pois iremos explicar essa “relação” que existe entre o conhecimento e a ciência. Através desta análise sobre o tema "A Natureza do Conhecimento científico” que tem por…

povo tão sofrido nos trouxe uma grande riqueza cultural e culinária, e esse artigo científico busca demonstrar isso com mais detalhes. Palavras chave: culinária africana, africanos no Brasil, comida escravos Abstract The Brazilian cuisine is one of the richest in the world. With a broad mixture of people we have here, we also have a great gastronomic enrichment with the contribution of countless peoples and civilizations. But one in particular marked us and left their indelible…

Cristiana Mota Costa Lima Guanambi – BA 2013 CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE GUANAMBI – CESG FACULDADE GUANAMBI – FG Av. Barão do Rio Branco, 459 – Centro / (77) 3451 8400 CEP: 46.430.000 – Guanambi – Bahia www.portalfg.com.br SUMÁRIO CAPÍTULO I 06 1 ELABORAÇÃO E APRESENTAÇÃO GRÁFICA DO TCC I 06 1.1 REGRAS GERAIS PARA TCC I 06 1.2 ELEMENTOS DA ESTRUTURA DO TRABALHO 06 1.2.1 Elementos pré-textuais 06 1.2.2 Elementos textuais 06 1.2.3…

Sertão tem surto de doenças genéticas Pesquisadores estão achando moléstias desconhecidas no interior da Paraíba; casamento consanguíneo é a causa. União entre primos em alguns municípios pode corresponder a 40%; ainda há resistência a abandonar a prática A bióloga paulistana Silvana Santos foi para o Nordeste há cerca de uma década por causa da sua vizinha. Ela quis entender a origem da misteriosa doença da moradora da casa ao lado. Como relatava a própria mulher, a moléstia…

usavam pombos correios no casa de se precisar perder socorro, além de utilizarem alarmes feitos com fumaça e sons de instrumentos como trombetas e sinas. A Educaçao da Nobreza no Feudalismo A educação na Idade Média que muitos atribuem a ele como era somente para os membros da inventor do microscópio nobreza, mas eles davam pouca possibilidades do uso de lentes, ele importância, pois valorizavam uma também vida voltada para terra. Os servos como o…

Artigo Científico Turismo na Tunísia RESUMO Ao longo deste trabalho científico saberemos mais sobre o turismo na Tunísia, um país do continente Africano, os seus vestígios culturais são riquíssimos, contém três culturas. Sua beleza natural escondida, onde saberemos quais são e, no entanto saberemos também mais sobre costumes, superstições, clima, comidas, bebidas típicas e etc... Um Lugar muito interessante de se conhecer, outro mundo em questão. …

desenvolvimento humano em todos os seus aspectos e possibilidades. A cincia um processo de compreenso racional do mundo com mtodos e critrios do conhecimento como forma de um instrumento humano de adaptao e transformao. O objetivo da cincia uma descrio exata quanto possvel dos fatos observados e produzidos experimentalmente. Isso significa dizer que uma teoria cientifica no se refere observao e objetos tais como eles realmente so mais que ela antecede e acolhe a observao dos fatos…