Relatório de análises

OLIVEIRA CURSO: FARMÁCIA - 5º PERÍODO DISCIPLINA: ANÁLISE DE ALIMENTOS PROFESSOR: RONALDO AGUIAR RELATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTOS DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DA CONCENTRAÇÃO DE ALFA-NAFTILAMINA-P-AZOBENZENO-P-SULFÔNICO NA ANÁLISE DO PATÊ DE PRESUNTO São Gonçalo 2011 DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DA CONCENTRAÇÃO DE ALFA-NAFTILAMINA-P-AZOBENZENO-P-SULFÔNICO NA ANÁLISE DO PATÊ DE PRESUNTO Gonçalves, Aline; Viana, Emmanuelle; Barcelos, Thainá da Silva; Souza, Geiza de; Gonçalves, Luiz Fernando; Santana, Lilian; Portilho, Pablo; Fernando, Pedro; Souza, Joice, e Morais, Rosana. Curso de Farmácia. Universidade Salgado de Oliveira, São Gonçalo, RJ 1.0 RESUMO O objetivo da aula prática é analisar, através do método de Griess-Ilosvay, que se baseia na determinação espectrofotométrica a 520 nm do ácido alfa-naftlamina-p-azobenzeno-p-sulfônico (que apresenta coloração rósea), composto formado em meio ácido através da reação dos nitritos com o ácido sulfanílico e depois com a alfa-naftilamina. Essa determinação foi utilizada para verificar se foi adicionado nitrito ao alimento (patê de presunto). Traçar a Curva padrão de Absorbância para a análise de Soluções em papel milimetrado comum. Através da regressão linear, encontramos a absorbância da amostra de patê de presunto, e quantificamos no papel milimetrado o resultado, sendo verificado que a amostra se encontrava dentro da curva padrão. PALAVRAS-CHAVE: Nitrito, espectrometria,…

de onda das radiações emitidas é possível identificar os átomos emissores (análise qualitativa) e, através das medidas das intensidade das radiações emitidas, determinar as concentrações dos elementos presentes em uma amostra (análise quantitativa). . INTRODUÇÃO: TIPOS DE ESPECTROS DE EMISSÃO As técnicas analíticas que utilizam medidas de té emissão atômica na região U V-visível são as seguintes: - Espectrografia de emissão atômica; - Espectrofotometria de emissão…

Universidade Federal do Paraná Setor de Ciências Exatas Química – Bacharelado e Licenciatura Síntese e Caracterização da p-iodo-nitrobenzeno Nomes: Alex Vinicius Skrzypiec Jean Canton Araujo Trabalho apresentado à disciplina de Orgânica Experimental III ministrada pela Prof°: Maria Aparecida F. Cezar-Oliveira Curitiba 2013 1 – Introdução: As aminas aromáticas tem um interesse considerável, devido a sua utilidade e fácil obtenção. A…

qualquer parte do trato urinário. Certas doenças sistêmicas podem produzir alterações quantitativas ou qualitativas dos constituintes urinários ou resultar na excreção de substâncias anormais, sem considerar o efeito direto sobre os rins. Por outro lado, a doença do trato urinário pode produzir sintomas sistêmicos notáveis. O laboratório pode realizar a análise de várias características fecais que podem auxiliar os profissionais da saúde no diagnostico e no monitoramento de seus…

E.I.T.) Licenciatura Engenharia de Petróleos Métodos Analíticos 2011/2012 – 2º Semestre 5ª Série de diapositivos Docente: Ana Sofia Cardoso 1 5 – Alguns métodos analíticos e de análise estrutural 5.1 – Espectroscopia de UV-vis Espectroscopia  Espectroscopia - Inicialmente era um ramo na qual a luz (radiação visível) era separada nos seus comprimentos de onda, para produzir espectros (Figura I).  Nos tempos modernos a Espectroscopia inclui estudos com diversos tiposde radiação…

U FES – Universidade Federal do Espírito Santo Departamento de Química – CCE Curso: Bacharelado em Química Disciplina: Análise Instrumental Profª. Sandra Aparecida D. Ferreira e Maria de Fátima Fontes Lelis Determinação do teor de nitrato e nitrito em carne e derivados utilizando as técnicas de Cromatografia de Íons e Espectrometria de Absorção Molecular – UV-vis Jéssica Holz Tessinari Leonnam Gotardo Merízio Wanderson de Souza e Silva…

ira fazer a medição da intensidade de luz que a solução ira transmitir, esta medição é então utilizada para a determinação quantitativa de uma substancia dissolvida em uma solução. MÉTODOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS Os métodos espectrofotométricos são bastante utilizados e considerados os mais importantes na análise quantitativa. Eles se baseiam na absorção da radiação ultravioleta, visível ou infravermelho do espectro eletromagnético por uma solução. A quantidade de energia…

Espectrofotômetros Espectrofotômetros são instrumentos capazes de registrar dados de absorvância ou transmitância em função do comprimento de onda. Este registro é chamado de espectro de absorção ou de espectro de transmissão, segundo o dado registrado for de absorvância ou transmitância, respectivamente. O espectro de absorção é característico para cada espécie química, sendo possível a identificação de uma espécie química por seu “espectro de absorção”. A característica mais…

ESTUDO DA DETERMINAÇÃO DE NITRITO EM AMOSTRAS DE CARNE UTILIZANDO ESPECTROFOTOMETRIA E CROMATOGRAFIA DE ÍONS RESUMO Elementos como carbono, hidrogênio e nitrogênio são essenciais para a manutenção da vida por desempenhar funções importantes como formação do DNA e aminoácidos, embora encontrados em concentrações na ordem de mg kg-1. Porém, não são todas as formas destes elementos que são essenciais, como no caso do ânion nitrito, que se em excesso no organismo pode haver a formação de…

cloridrato de metoclopramida, benzamida com atividade farmacológica antiemética. Amostras dos xaropes de cloridrato de metoclopramida foram mantidas em estufa a 40 °C por seis meses. Em intervalos regulares de tempo alíquotas foram retiradas e submetidas à análise pelo método de Bratton-Marshall, seguida de leitura espectrofotométrica. Não houve grande variação no teor do cloridrato de metoclopramida em relação ao teor de açúcar, sendo que foram preparadas amostras padronizadas…