Analise Microbiologica De Xaropes

6.2 Delineamento do APPCC 6.3 Desenvolvimento da documentação do plano APPCC, incluindo as seguintes partes 6.4 Conduzir a análise de perigos 6.5 Determinar os pontos críticos de controle – PCCs 6.6 Estabelecer limites críticos

pessoal e social. Aos colegas do laboratório LACTA e do projeto Jeorge do Amaral e Renato Koprik Ostapiuk. Ao Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos da UFPR pela oportunidade concedida. Ao CEPPA por possibilitar a realização das análises de turbidez. A CAPES pela bolsa de mestrado e ao CNPQ pela bolsa de desenvolvimento tecnológico e industrial. A FINEP/SEBRAE pelo apoio financeiro concedido a este trabalho. Aos demais, que de alguma forma contribuíram para a…

aconselhamento durante este estudo e por sua disponibilidade na participação na banca. À Professora Dra. Evânia Altina, pela importante contribuição nas análises microbiológicas. À Professora Dra. Isabella Montenegro Brasil, por sua participação na banca. À Professora Dra. Maria do Carmo Passos Rodrigues, pelo apoio em ceder o Laboratório de Análises Sensorial. Ao Grande Moinho Cearense, pela concessão da principal matéria-prima, a farinha de trigo, na elaboração dos pães,…

enzimática do grão do cereal, consequentemente um maior teor alcoólico (AMBEV, 2011), mas em geral o pH ideal da água para a fabricação de cerveja está em torno de 6.5 a 7.0, ou seja, quase neutro e levemente ácida (BRIGIDO E NETTO, 2006). São feitas analises químicas na água para verificar dureza, cor e pH dependendo do valor encontrado e da origem delaalgumas operações são realizadas antes do seu uso, as seguintes operações são efetuadas na cervejaria: Aeração – oxidação: para remoção…

dispensados em recipientes a granel; - Granulados dispensados em saches/envelopes; - Pós dispensados em recipientes a granel; - Pós dispensados em saches/envelopes. b) Líquidos para uso oral: - Elixires; - Emulsões; - Soluções; - Suspensões; - Xaropes. c) Produtos semi-sólidos para aplicação tópica: - Emulsões (cremes); - Géis; - Pastas; - Pomadas; - Unguentos. 14 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM FARMÁCIA Versão 2.1.13 d) Outros produtos para…

estatuto legal da carreira de técnicos de diagnóstico e terapêutica, estabelecido no decreto-lei nº 564/99 de 21 dezembro [1], o conteúdo funcional do técnico de farmácia (TF) é o desenvolvimento de atividades no circuito do medicamento, tais como análises e ensaios farmacológicos, interpretação da prescrição terapêutica e de fórmulas farmacêuticas, sua separação, identificação e distribuição, controlo da conservação, distribuição e stocks de medicamentos e outros produtos, e informação…

que o uso de plantas representa um engodo, atitude de ignorante, mas, no entanto, sua eficácia tem sido comprovada gradativamente. A Fitoterapia vem sendo praticada há muitos anos, cerca de dez mil anos. Arqueológicos têm mostrado através da análise de pólens e outros materiais que os homens das cavernas já utilizavam plantas medicinais. Pode-se verificar os primeiros usos de plantas nos papiros egípcios, nas escrituras chinesas, nas folhas de bambu e nas tábuas de argila dos…

carboidratos são termoestáveis e podem ser utilizados, por exemplo, em produtos de panificação. Podem ser utilizadas associações de vários carboidratos para conferir a textura adequada. A atividade da água em um produto determina sua estabilidade microbiológica. A adição de Trabalho de Conclusão de Curso - TCC Página 10 Substitutos de Gordura em Alimentos: Características e Aplicações substitutos de gorduras a base de carboidratos promove redução da atividade da água, dada a…

instalada na Usina Estiva. 37 Figura 11: Sistema de dosagem de cloro instalada em poço artesiano na Usina Estiva. 42 LISTA DE TABELAS Tabela 1: Analises de microbiologia de UFC/ML (Unidades Formadoras de Colônias) – Água Bruta 38 Tabela 2: Analises de microbiologia de UFC/ML (Unidades Formadoras de Colônias) – Água tratada. 40 Tabela 3 – Análise de processos por meio do Diagrama de Causa e Efeito 49 Tabela 4: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx) 49 SUMÁRIO 1…

Possibilidade de ajuste de doses/concentrações, dentre outras. Quanto à qualidade, o medicamento manipulado pode ser comparado ao industrializado. As matérias primas são as mesmas que a indústria usa e todas são acompanhadas dos respectivos laudos de análise do fornecedor. Hoje a farmácia de manipulação segue uma rígida legislação, sendo constantemente fiscalizada pelos órgãos competentes (Conselho Regional de Farmácia e Vigilância Sanitária), tendo dentre algumas de suas obrigações,…