Analise De Mercado Do Ramo De Hortaliças

- 2011 SUMÁRIO Introdução 3 Legislação Anvisa 4 Matéria 1 sobre congelados 7 Matéria 2 sobre congelados 8 Matéria 3 sobre congelados 9 Conclusão 11 Bibliografia 12 Introdução Para a atuação no mercado de produtos alimentícios é necessário o conhecimento da legislação sobre produtos congelados. Onde o trabalho a ser desenvolvido deve obedecer às normas vigentes. Também é muito importante para os estabelecimentos ter pessoas habilitadas…

Receita padrão............................................................ 9 4.1.2 Receita com farinha da casca de maracujá.............. 10 4.2 Análise físico-química........................................................ 11 4.3 Análise sensorial................................................................ 11 4.4 Análise estatística.............................................................. 12 5…

solo de hortaliças estão se tornando práticas comuns entre os olericultores (CARRIJO et al. 2002). Atualmente, o resíduo ou pó da casca de coco madura, tem sido indicado como substrato agrícola, principalmente por apresentar uma estrutura física vantajosa proporcionando alta porosidade, alto potencial de retenção de umidade e por ser biodegradável. É um meio de cultivo 100% natural e indicado para germinação de sementes, propagação de plantas em viveiros e no cultivo de flores e…

ISSN 1516-4349 Agrofloresta para Agricultura Familiar A agricultura familiar no Brasil exerce um importante papel como principal fonte de abastecimento de alimentos do mercado interno. Apesar de representar uma significativa parcela na produção nacional, os agricultores familiares ainda carecem de sistemas de produção apropriados à sua capacidade de investimento, ao tamanho de suas propriedades rurais e ao tipo de mão-de-obra empregada. A técnica denominada agrofloresta ou sistema…

A irrigação se faz necessária na falta de chuvas, a cada seis dias, evitando a formação de poças nas covas das plantas pequenas. Desbaste as plantas menores, deixando duas por cova. Mantenha a área capinada. A rotação de culturas pode ser feita com hortaliças folhosas, quiabo, feijão e outras leguminosas. Não faça consorciação com outras cucurbitáceas e com as solanáceas(pimentão e batata), mas sim com milho, acelga, amendoim, taioba, vagem e chicória. Variedades No meio hortícola…

colaborador. O objetivo organizacional atual busca valorizar pessoas e para isso fundamental saber como selecionar e desenvolver talentos, incentivando e recompensando o desempenho dos colaboradores, controlar os custos dar tratamento justo. Diante da análise da Visão e da Missão da empresa, concluí-se que a mesma busca identificar o potencial individual dos colaboradores a fim de que possa utilizar esse potencial em benefício da empresa. A organização busca alinhar o objetivo da…

de alimentação e disponibilização de produtos saudáveis, reconhecida pela excelência, integridade e competência, que contribui para a praticidade e desenvolvimento da saúde humana. 4. ANÁLISE MERCADOLOGICA 4.1 Análise de Ambiente O ramo dos produtos oferecidos pela empresa Salada & Cia é algo inovador no mercado brasileiro atual, oferecemos um mix de saladas, com alta qualidade e bom preço para exposição e venda nos supermercados de toda região goiana. Atualmente, podemos encontrar…

Curso: | 02/02/2009 | Turma: | CHP 230159 | Empresa: | SENAI | Período de estágio: | 26/12/2012 a 15/03/2013 | Carga horária: | 400 horas | Supervisor de Estágio da empresa concedente: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Professor Orientador do SENAI: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Local da entrega: | Secretaria de cursos | Ano da entrega: | 2013 | SECRETARIA DE CURSOS: CHECK-LIST DE DOCUMENTOS A SEREM ANEXADOS PELA SECRETARIA NO RECEBIMENTO DO RELATÓRIO: ( )…

al., [4]. As vantagens são várias, dentre as quais se pode destaca a redução do peso da fruta ou hortaliça de 50 a 80%, o que acarreta melhor conservação do produto e menor custo de armazenamento e transporte, Fellows [5]. O presente trabalho teve como objetivo determinar as curvas de secagem da banana. Material e métodos A. Matéria prima Utilizou-se banana prata (Musa spp), adquirida no mercado local, e procedente da CEASA de Belo Horizonte – MG. Para obter-se um produto de boa…

PIMENTAS NÃO PUNGENTES DO GÊNERO Capsicum spp., DA AMAZÔNIA Resumo – Este trabalho avaliou 30 subamostras (SBAs) de Capsicum spp., com base em descritores morfoagronômicos e genéticos. O experimento foi conduzido em 2010, na Estação Experimental de Hortaliças do INPA, em Manaus em delineamento inteiramente casualizado, com 30 tratamentos (as SBAs de Capsicum) e cinco repetições. A unidade experimental consistiu de cinco plantas de cada SBA, cultivadas em vasos, com capacidade para 7,5…