Agroindustria Polpa De Frutas

Principais municípios produtores de Maracujá no estado do Espírito Santo............................ Tabela II – Preço médio (R$/Kg) anual do maracujá no Ceasa – ES.................. Tabela III - Complexo Agroindustrial para Processamento de Polpa e Produção de Sucos Prontos, no estado do Espírito Santo...................................... LISTA DE SIGLAS SUMÁRIO RESUMO................................................................................................ 1.…

2011 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Agroindústria Tropical Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 146 Identificação e Monitoramento de Doenças na Produção Integrada da Gravioleira José Emilson Cardoso Marlon Vagner Valentim Martins Francisco Marto Pinto Viana Embrapa Agroindústria Tropical Fortaleza, CE 2011 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Agroindústria Tropical Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Pici CEP…

................................................. 12 1. PLANEJAMENTO Espécie a cultivar : Mangaba – Harconia Speciosa Localização do pomar: Fazenda Céu Azul, município de Mata de São João – Bahia. Situação do mercado: Hoje, o volume de frutas que chega ao mercado é menor que a procura. Retorno do investimento começa a partir do 3º ano após a implanatação, quando o pomar já estiver estabelecido e com boa produção. 2. OBJETIVO DO PLANTIO Produzir frutos da mangabeira…

igapó. É grandemente usada para a produção do chamado "vinho de açaí", que faz parte da alimentação popular nos estados do Pará, Amapá e Amazonas. É também usado na fabricação de sorvetes, picolés e sucos. (MMa/SCA, 1998). Além do aproveitamento da polpa do fruto, a palmeira apresenta altas possibilidades de aproveitamento de suas partes componentes: o caroço, como adubo para o cultivo de hortaliças e plantas ornamentais e o gomo terminal, de onde se pode extrair o palmito para…

Introdução Este trabalho tem como objetivo a construção de um plano de internacionalização da polpa de goiaba, produzida pela empresa Pomar Brasil Agroindustrial LTDA, por meio da exportação da polpa para o mercado do Líbano. A escolha da empresa foi baseada no fato da mesma já possuir uma capacidade de exportação e já realizar para o mercado libanês exportações, porém somente de polpa de manga. O produto novo, polpa de goiaba, foi escolhido por possuir características semelhantes a…

Brasil, sendo uma importante fonte de nutrientes na dieta, seu consumo é recomendado para pessoas que apresentam dificuldades digestivas, devido a presença da Bromelina, uma enzima que auxilia no processo digestivo. È bastante apreciado devido a sua polpa suculenta e aroma agradáveis. Atualmente é cultivado em mais de 70 países de clima tropical e subtropical, onde o Brasil ocupa o terceiro lugar em produção, FRANCO- ASSIS et al. (2006). O abacaxi apresenta excelente qualidade…

cientistas porto–riquenhos encontraram na fruta, altos teores de ácido ascórbico, ou seja, vitamina C, seu índice chega a ser cem vezes superior das frutas cítricas ou dez vezes maior que o da goiaba, tidas como as frutas de alto conteúdo de vitamina C, e como se sabe esta vitamina é uma das mais importantes para o homem, usada pela medicina moderna para tratamento ou prevenção de mais de quarenta doenças diferentes. Tratada como segredo de estado a pequena fruta foi trazida ao Brasil,…

gestão de todas as tarefas de suprimentos. 1.2 DESCRIÇÃO DA EMPRESA PESQUISADA Descrição da empresa pesquisada, a Polmar é uma empresa pioneira no processo de despolpamento de frutas. Atua no mercado desde 1994, com um moderno processo de fabricação e com vasta experiência no ramo, utiliza como matéria-prima frutas altamente selecionadas e cuidadosamente separadas para oferecer o melhor sabor, além de contar com uma fonte segura de vitaminas essenciais para a sua saúde, situada em…

ECONÔMICA DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR RURAL DE FRUTAS NA ZONA DA MATA MINEIRA1 Renata Couto Moreira2 Brício dos Santos Reis3 Vágner Ferraz Souza4 Roberta Fialho5 Cristiana Vieira Leocádio Rigueira6 Resumo — A agroindústria familiar rural visa, sobretudo, a produção de valor de troca que se realiza na comercialização. Partindo do pressuposto de que existe um importante gargalo entre a produção agrícola e o seu escoamento, o artigo traz uma análise da viabilidade econômica da…

SECAGEM SOLAR DA FRUTA DE JABUTICABA *Caroline Regina Fuzinato Pavan ________________________________________ RESUMO Este trabalho teve como Objetivo avaliar a secagem da fruta de Jabuticaba em uma estufa solar. A jabuticaba por ser rica em vitaminas e auxiliar em algumas doenças, é fundamental estudo de sua desidratação, para que seja encontrada desidratada em estabelecimentos comerciais, mesmo fora de sua temporada de colheita. O secador desenvolvido por aquecimento de energia…