Aceitação De Um Produto Alimenticio

JOSIANE FERRETTI RELATÓRIO DE ESTÁGIO NA PANTIK PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Relatório final de Estágio apresentado como requisito parcial para a aprovação no Curso Técnico em Panificação e Confeitaria, do Campus Continente, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, semestre 2012/2. Professor Supervisor:Mariana Kilpp Florianópolis, 2011. JOSIANE FERRETTI RELATÓRIO DE ESTÁGIO NA PANTIK PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA CONCEITOS: Supervisor da…

SANTOS MARCELLO DAL MOLIN NATANY PRISCILA Joinville Outubro de 2014 ELABORAÇÃO DO PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E RELATÓRIO DE PESQUISA DE INTENÇÃO DE COMPRA DE UM NOVO PRODUTO E ORGANIZAÇÃO DO TESTE DE AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE 1. DESCRIÇÃO COMPLETA Ganache Fruit é o nome dado pela equipe para o novo produto alimentício desenvolvido especialmente para época de verão, conforme o solicitado em aulas pela orientadora do projeto interdisciplinar aplicado Cleide Mari. O mesmo…

margem de contribuição de lucro; 6. Treinamento dos processos com fácil assimilação. 7. Produto prático; | Oportunidades 1. Mercado com ótima aceitação para produtos saudáveis; 2. Pode ser modificado sem alterar suas propriedades fundamentais; 3. Alcance dos mais variados tipos de públicos; 4. O mercado de produtos saudáveis esta em crescimento constante; 5. Clientes têm a necessidade de produtos que sejam de fácil transporte e consumo. | Fraquezas 1.…

MinasDoce foi fundada há 10 anos, em Belo Horizonte, por duas irmãs, Sara Grossi e Ligia Grossi. A empresa começou com a fabricação de docinhos que eram vendidos de casa em casa. Com o crescimento do negócio, expandiu as vendas para pequenos varejos alimentícios e hoje produz os doces industrialmente. Hoje, possui uma parte de suas vendas através de 2 quiosques próprios, em dois shoppings de Belo Horizonte – BH Shopping e Shopping Boulevard. Porém, seu maior lucro provém de atacadistas e…

humilde e hoje começa a fazer história no mundo de fast food. Uma empresa que utiliza a batata, um produto de grande aceitação, com valor agregado que atrai o desejo de consumo de muitos brasileiros em todos os cantos do país. Desde que a Mix passou a trabalhar com franquias teve uma evolução de 90 para 140 franqueados nos últimos 3 anos. Para se consolidar no mercado, a Mix Potato preserva o valor do produto, aceitando o desafio de continuar a proporcionar novas experiências. Segundo…

geração de emprego e renda. DESENVOLVIMENTO A implantação de um serviço de entrega inteligente ou delivery no Restaurante Fiorentina, voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir a demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço visando adquiri lucro operacional da clientela de baixo e médio poder aquisitivo da área comercial de Manaus, cujo fim principal será o fornecimento de refeições de excelente qualidade. O…

sem glúten. O produto foi avaliado sensorialmente de forma global, e através dos indicadores: sabor, aroma e textura. O índice de aceitabilidade foi expresso percentualmente. Os resultados foram avaliados pela ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Os indicadores relacionados apresentaram diferença significativa em nível de 5%. O produto foi avaliado por 31 julgadores. Na escala hedônica, entre todos os atributos, com a soma das notas 6 e 7, obteve-se 82,20% de aceitação. O…

dos Anjos Moura³ RESUMO Devido aos benefícios da Farinha da semente de abóbora e em função de seu baixo consumo, a indústria alimentícia vem se utilizando de fontes alternativas com o intuito de fornecer produtos mais saudáveis e ricos em fibras. As barras de cereais são produtos alimentícios obtidos da compactação de cereais, frutas secas, castanhas, aromas e ingredientes ligantes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de barras de cereais adicionadas de…

BÁSICO MASCARAR SABORES INDESEJÁVEIS OTIMIZAR OS CUSTOS PADRONIZAR O SABOR Onde são utilizados ?? “ Em praticamente todos os produtos alimentícios industrializados” A necessidade de uso pode ser dividida em:    o produto não existe sem o aroma ; o aroma é responsável pela identificação do produto; o aroma complementa o produto, diferenciando-o de outros.  NATURAIS  SINTÉTICOS   IDÊNTICO AO NATURAL  ARTIFICIAL…

mudança organizacional afim de que suas causas e formas de resistência sejam compreendidas. A metodologia está alicerçada na pesquisa qualitativa, ou seja, um estudo não estatístico, representada pela analise de conteúdo. Mudanças; ERP; Setor Alimentício INTRODUÇÃO Os primeiros sistemas informatizados de gestão integrada surgiram no início da década de 90 denominados ERP (Enterprise Resources Planning), ou Planejamento dos Recursos da Empresa. Tais sistemas tem se mostrado…