A Ricota Cortada

Devido ao seu crescimento, a Capel ampliou e inovou em seus produtos e suas atividades, se destacando na produção de leite longa vida (integral e desnatado), queijos, mussarela, queijo prato, queijo Minas frescal, Minas padrão, parmesão, coalho, ricota, manteiga, doce de leite, requeijão em barra e cremoso, creme de leite e achocolatado, além de manter outras atividades, como o funcionamento do supermercado, farmácia veterinária, loja de produtos agrícolas e um posto de combustível. A…

.......................... pág. 46 Arroz Doce com Leite em Pó ....................... pág. 46 Torta de Maçã ............................................... pág. 47 Pudim de Pão ................................................ pág. 48 Pudim de Ricota ........................................... pág. 48 Pudim Real ................................................... pág. 49 30 Bolos e Sobremesas 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 Pudim Simples de Leite .......

roxa bem picada e 01 colher (sopa) de alcaparras em conserva lavadas e escorridas. Regue com vinagre de vinho branco e misture bem. Acrescente uma tangerina pequena. LASANHA DE BERINJELA Ingredientes: 01 berinjela grande cortada em lâminas finas, 02 abobrinhas pequenas cortadas em lâminas finas, 04 tomates maduros cortados em lâminas finas, ¼ de cebola ralada finamente, 01 dente de alho, tempero de ervas moídas: cominho, erva-doce, pimenta do reino, anis-estrelado, canela e pimenta…

láctica e, para isso, deixa-se maturar o leite por um tempo relativamente longo (30 a 40 minutos)e, em seguida, adiciona-se o coalho em uma proporção aproximada de 0,02%; após 1,5 a 2 horas a 30°C, consegue-se a formação da coalhada, que então é cortada até se obter cubos de 20 a 25 mm de aresta. A coalhada não é submetida a nenhum aquecimento adicional, sendo dessorada mecanicamente. Depois é introduzida em moldes sem prensar. Queijo fresco é o que está pronto para consumo logo após…

sempre frescos, guarde na geladeira. Para gelar o vinha mais rápido, envolva a garrafa em uma flanela molhada com água gelada. Em seguida o vinho estará na temperatura ideal. O queijo não endurecerá se você passar margarina ou manteiga na parte cortada. Para que o queijo duro fique macio novamente, coloque-o de molho no leite. O pão de queijo ficará uma delícia se você acrescentar um pouco de coalhada à massa. O queijo-de-minas conservará fresco se você guardar na geladeira dentro…

20g 20g 100g 100g 100g 100g 25g 20g 50g 25g 35g 20g 13 LISTA V Equivalentes carne - 100g é igual a: Bife Carne assada Frango Fígado Sardinha Dobradinha Carne moída Filé de peixe Ovos Presunto magro Queijo prato Queijo ricota Requeijão • 1 bife médio • 1 fatia (lingüiça) • 2 pedaços (sem pele e sem osso) • 1 bife pequeno • 3 unidades • 5 colheres de sopa (sem salgados) • 5 colheres de sopa (moída ou picada) • 1 filé (ou 1 posta) • 2 unidades • 2…

James Dyson Um dos segredos da carne, está na maneira de cortá-la. O corte desajeitado é capaz de matar desde um futuro rosbife até um despretencioso bifinho caseiro. | | A peça deve ser cortada sempre no sentido vertical e sempre a favor das fibras ou dos fios. A carne nunca deve ser cortada directamente no mármore da cozinha ou em cima de uma pia de aço inoxidável. A tábua de carne ainda é a base ideal. A faca deve ser de aço inoxidável, extremamente afiada e que somente…

ultrapassado o tempo máximo, fazendo a escola perder 0,6 ponto. Se a duração média do desfile dessas 4 escolas foi de 81,25 minutos, então, o desfile da escola B durou 22. Duas tábuas, cujos comprimentos são iguais a 90 cm e 2,25 m, devem ser cortadas em pedaços de mesmo comprimento, sendo esse o maior possível, sem haver sobras. Sabendo-se que cada tábua tem 20 cm de largura, pode-se afirmar que cada pedaço cortado terá área de (A) 500 cm². (B) 600 cm². (C) 700 cm². (D) 800 cm². (E) 900 cm².

com finalidade comercial. A vaca de leite mereceu igual atenção e com razão, basta lembrar esses versos: Butiro no ghen tiro, formaio no ghin taio, puina pochetina, late fin ale culate, scoro fin al colo. (Manteiga não me sirvo, queijo não corto, ricota fresca pouquinha, leite até as nádegas (onde encosta o balde) e soro até o pescoço). Agora tornados lembranças do passado. Um espaço que acompanhava invariavelmente a casa era a horta. O jardim não era necessário. A horta sim. Esta…

durante 10 horas por dia. A quantidade necessária dos mesmos caminhões, para realizar essa mudança em 4 dias, com os caminhões operando 8 horas por dia, é (E) 15. 22. Duas tábuas, cujos comprimentos são iguais a 90 cm e 2,25 m, devem ser cortadas em pedaços de mesmo comprimento, sendo esse o maior possível, sem haver sobras. Sabendo-se que cada tábua tem 20 cm de largura, pode-se afirmar que cada pedaço cortado terá área de (A) 10. (B) 12. (C) 14. (A) 500 cm². (D)…