A Ricota Cortada

gosto. Patê de Talos Ingredientes: 500 gramas de ricota. Duas xícaras (chá) de talos de beterraba, agrião e espinafre. Uma xícara (chá) de azeite de oliva. Duas colheres (sopa) de molho de soja. Duas colheres (sopa) de molho inglês. Meia xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas. Meia xícara (chá) de rama de cenoura picada. Meia xícara (chá) de maionese. Sal e pimenta do reino a gosto. Como preparar: Numa tigela amasse bem a ricota com um garfo. Adicione o restante dos…

pequeno pastel. Sempre envolve um recheio, que pode ser de carne, frango ou legumes. Fusili: também é chamado de "parafuso" porque tem um formato espiral que abre quando cozido. Pode acompanhar molhos mais encorpados, como os que contêm carne ou ricota, que se infiltram no macarrão. Capeletti: é uma massa que pode ser recheada com carne, frango ou queijo. Não é incomum que algumas pessoas a confundam com o ravióli. No entanto, o capelleti tem o formato de uma "trouxinha".…

coagulação do leite, influenciando a textura do queijo. O líquido residual, cujo teor varia com o tipo de queijo, é chamado lactosoro; boa parte dele é eliminada durante o processo de fabricação e aproveitada como matéria-prima na produção de iogurtes, ricota e outros produtos. (KATIA S.2004) A classificação dos queijos baseia-se em características decorrentes do tipo de leite utilizado, do tipo de coagulação, da consistência da pasta, do teor de gordura, do tipo de casca, do tempo de…

fina de mamão Opção 3 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado 1 pão francês sem miolo na chapa com 1 col. (sopa) rasa de margarina ou 1 fatia de queijo fresco Opção 4 ½ xíc. (chá) de cereal 1 xíc. (chá) de leite desnatado gelado 1 banana cortada em rodelas Opção 5 1 copo (tipo requeijão) de suco de abacaxi 1 fatia de pão 1 ovo (cozido e fatiado ou mexido, sem óleo no preparo) ½ maçã Lanches da manhã 1 Fruta Ou 1 iogurte Ou 1 copo (tipo requeijão) de suco de fruta Ou…

o r i a s / P o r ç ã o : 260 CREME DE FRANGO E MILHO (4 pessoas) • 3 0 minutos 1 c. c. de azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho espremidos 1 talo de aipo picado 1 pimentão vermelho pequeno, picado 240g de batata cortada em cubinhos 2 xíc. de caldo de galinha 2 xíc. de água 1/2 c. c. de manjericão e orégano Pitada de pimenta-do-reino 2 c. c. de margarina light 2 c. c. de farinha de trigo 3/4 xíc. de leite desnatado 1 xíc. de milho em conserva…

leite (300ml) - 5 ovos - 500g de ricota picada - 250g de requeijão - 1 colher (chá) de raspas de limão Para a cobertura: - 400g de goiabada cortada em cubos - 2 colheres (sopa) de conhaque Materiais Necessários: - fôrma de aro removível (25cm de diâmetro) Modo de Preparo 1- Massa: coloque o chocolate branco com o creme de leite num refratário e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter completamente e reserve. Bata no liqüidificador os ovos, a ricota e o requeijão. Junte o…

ALEMÃO 87 TORTA DE MARACUJÁ 88 BAVAROIS DE MORANGO (OU LIMÃO) 89 TORTA COM A LATERAL DECORADA 90 TORTA ALEMÃ • COBERTURA GANACHE TORTA NAPOLITANA CHOCOBABA • RECHEIO DE BABA-DE-MOÇA 92 93 94 CHEESECAKE DE RICOTA 95 CHEESECAKE DIET FRIO 96 GLACÊ DE MANTEIGA PARA CONFEITAGEM VIRTUAL 97 TORTA FLORESTA NEGRA 98 BARRINHAS E BOMBONS MACIÇOS 99 BOMBONS RECHEADOS BARRINHAS E OVOS DE PÁSCOA CROCANTES • PRALINÉ 100…

LISTA DE TROCAS DE ALIMENTOS LEITE (200 ml) – 1 copo – pode ser substituído por: - 1 copo de leite soja com cálcio; - 2 colheres de sopa de leite em pó; - 1 copo de coalhada caseira; - 1 fatia média de queijo minas frescal; - 2 colheres de sopa de ricota; - 2 colheres de sopa de requeijão light; -1 copo de iogurte natural; PÃO (50g) – 1 unidade – pode ser substituído por: - torradas de 1 pão francês normal ou integral; - 5 biscoitos água e sal ou biscoito integral; - 1 espiga de milho…

mistura do liquidificador. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido. BOLO DE BANANA CARAMELADA INGREDIENTES COBERTURA: 1/2 xíc de açúcar 1/4 de xíc de água 06 bananas-nanicas maduras firmes, cortadas ao meio no sentido do comprimento Margarina para untar a fôrma. MASSA: 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xíc de açúcar 1 tablete de margarina (100g) 2 xíc de creme de arroz 1/2 xíc de maisena 1 CS de fermento em pó 1 xíc de…

Misture e engarrafe. Observação : Na hora que se faz fica líquido, mas no dia seguinte fica bem cremoso. Se quiser, acrescente gotas de essência ou colônia para bebê. TORTA DE MAÇA DO MC DONALDS Ingredientes: Para o recheio: - 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas - œ xícara (chá) de açúcar - 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs) - Suco de œ limão - 1 colher (chá) de canela em pó - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1 xícara (chá) de água para dissolver o…