A Ricota Cortada

Caldo verde com couve manteiga Ingredientes: 450 g de batatas raladas 2 xícaras (chá) de couve-manteiga cortada bem fininha 1 cebola grande picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho socado 1 folha de louro 2 tabletes de caldo de legumes 1 e 1/2 litro de água Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a água, o caldo de legumes, o louro, as batatas e a couve e cozinhe até ferver. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Café

cima também fica ótimo. Omelete da Pugliese Ingredientes: - 1 ovo inteiro - 2 claras (ou mais, de acordo com a suas necessidades diárias) - 2 fatias de peito de peru picadinho ou 2 colheres de sopa cheias de frango desfiado ou atum light ou de ricota picadinha - ½ xícara de tomate picado sem sementes - ½ xícara de cebola picadinha (já pode deixar picada em um potinho!) - cheiro verde picadinho (pode deixar congelado, como explicado acima!) - 1 fio de óleo de coco ou azeite ou…

grelhado Bife grelhado, cebola, vinagre, catchup, molho inglês, molho de pimenta, mostarda, alho socado, açúcar, orégano, salsa e sal. Caçarola à borgonhesa Filé com molho de tomate, pimentão e salsa. Strogonoff de carne Carne bovina cortada em tirinhas, refogado de manteiga, cebola ralada, catchup, mostarda, molho inglês, champignon e creme de leite. Acompanhado de batata palha e arroz. Chateaubriand Filé duplo grelhado, temperado com sal e pimentado-reino.…

calorias = 260 kcal carboidratos = 12.4 g proteínas = 18.8 g lipídios = 15.5 g Ingredientes - 400 g de filés de congrio rosa (ou a gosto) - sal e pimenta a gosto - 1 xícara (chá) de alho-poró cortados em rodelas - 2 cenouras cozidas cortadas em rodelas - 1 colher (sopa) de azeite - 3 colheres (sopa) de creme de leite light - 2 dentes de alho picado - 1 copo de suco de laranja - acelga e cebolinha fatiada fina para decorar Modo de Preparo Tempere os filés de…

corresponda Queijo ralado Queso rallado 10 10 1 colher de sopa 1 cuchara de sopa Queijo cottage, ricota desnatado, queijo minas, requeijão desnatado e petit-suisse Quesos cottage, ricota descremada, queso blanco y untable descremado 50 50 2 colheres de sopa 2 cucharas de sopa Outros queijos (ricota, semi- duros, branco, requeijão, queijo cremoso, fundidos e em pasta) Otros quesos (ricota, semiduros blanco, untables, quesos cremosos, fundidos y en pasta) 30 30 X…

grelhado Bife grelhado, cebola, vinagre, catchup, molho inglês, molho de pimenta, mostarda, alho socado, açúcar, orégano, salsa e sal. Caçarola à borgonhesa Filé com molho de tomate, pimentão e salsa. Strogonoff de carne Carne bovina cortada em tirinhas, refogado de manteiga, cebola ralada, catchup, mostarda, molho inglês, champignon e creme de leite. Acompanhado de batata palha e arroz. Chateaubriand Filé duplo grelhado, temperado com sal e pimentado-reino.…

sempre frescos, guarde no frigorifico. 75. Para gelar o vinho mais depressa, envolva a garrafa numa flanela molhada com água gelada. Em seguida o vinho estará na temperatura ideal. 76. O queijo não endurecerá se passar margarina ou manteiga na parte cortada. 77. Para que o queijo duro fique macio novamente, coloque-o de molho no leite. 78. O queijo não ficará rançoso nem embolorado se embrulhar em um pano molhado com vinagre. 79. Para cortar o queijo em fatias, use uma faca sem…

fôrma integral . 1 cebola cortada em rodelas grossas . 6 colheres (sopa) de molho inglês . 2 colheres (sopa) de azeite . 2 tomates sem pele e sem sementes picados . 1 pimentão vermelho picado . 200 g de ricota . 1 berinjela . 6 folhas de alface . Sal e pimenta-do-reino a gosto Sanduíche natural de atum Ingredientes: 2 fatias de pão de forma 150 g de pasta de atum* 3 fatias de tomate 1 ½ xícara (chá) de agrião *Para a pasta de atum 450 g de atum em lata 270 g de ricota 150 g de cream…

ketchup para um recipiente de armazenamento limpo. Mantenha, coberto, sobre refrigeração por até 2 semanas Ketchup de Pimenta Amarela 900g pimenta amarela, sem sementes e picadas 85g jalapeños, sem sementes e picados (em torno de 4) 340g cebola cortada 19g alho picado Óleo vegetal, se necessário 18ml vinagre de vinho tinto 151g açúcar Sal, se necessário Pimenta branca , se necessário Modo de Preparo: Refogue a pimenta, o jalapeño, a cebola e o alho em…

Q.B. gramas - Noz moscada moída: Q.B. gramas - Ovo tipo extra: 01 unidade Curso Superior de Tecnologia ON LINE EM GASTRONOMIA Habilidades Básicas de Cozinha Batata Lyonnaise Ingredientes - Batata baraka: 200 gramas - Cebola pera cortada em fatias: 80 gramas - Manteiga clarificada: 15 gramas - Sal refinado: Q.B. gramas - Pimenta do reino branca moída: Q.B. gramas Curso Superior de Tecnologia ON LINE EM GASTRONOMIA Habilidades Básicas de Cozinha Beterraba…