O PERFIL DO FARMACÊUTICO FRENTE AO DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
FACULDADE DE FARMÁCIA
DEPARTAMENTO DE MEDICAMENTO

THAIS DE AZEVEDO PECCI

O PERFIL DO FARMACÊUTICO FRENTE AO DESENVOLVIMENTO DA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL

SALVADOR
2015

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THAIS DE AZEVEDO PECCI

O PERFIL DO FARMACÊUTICO FRENTE AO DESENVOLVIMENTO DA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL

Paper apresentado à Universidade
Federal da Bahia(UFBA) como critério de avaliação da Disciplina Metodologia
Científica, no curso de Farmácia, sob orientação do Professor MSc. Edimar
Caetité Júnior.

SALVADOR
2015

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INTRODUÇÃO

TEMA:
Perfil do farmacêutico frente ao desenvolvimento da indústria alimentícia no Brasil
JUSTIFICATIVA:
Com o processo de crescimento populacional constante a nível mundial, há uma grande necessidade de inovações nas pesquisas científicas relacionadas aos alimentos. É de fundamental importância que a indústria alimentícia consiga aliar o desenvolvimento de novos alimentos a um produto que seja de qualidade, barato e que não cause danos ambientais, visto que o consumidor de hoje adquiriu uma mentalidade de consumo consciente.
A prova disto é o crescimento nas vendas dos produtos orgânicos, o que tem se tornado um mercado bastante promissor. Porém a modificação do estilo de vida da sociedade fez com que o surgimento dos alimentos transgênicos fosse necessário, os produtos transgênicos têm como vantagem a estabilidade dos preços e dos custos de produção, já que podem resistir as adversidades do processo de cultivo, como as pragas, secas ou geadas. Cabe ao produtor empresarial avaliar qual o tipo de investimento industrial é o mais vantajoso para ele. Graças a biotecnologia e os investimentos em pesquisa, a indústria alimentícia está em constante progresso, tanto nas etapas de produção, como no processo da busca de satisfação pelos consumidores. Uma

produção

industrial

de

qualidade,

exige

profissionais

capacitados em contínuo treinamento.
O farmacêutico especialista em alimentos, é um dos profissionais mais