SAP Unid 1 Intro Sistem Convenc

Unidade 1

Introdução aos Sistemas de
Cultivo Convencionais

Introdução

Prof. Dr. Maurício Emerenciano

Disciplina: Sistemas Alternativos de Produção

Universidade Estadual de Santa Catarina (UDESC)
Centro de Educação Superior da Região Sul (CERES) [e-mail] História da Aquicultura
Y Nascimento da Aquicultura na China com o cultivo da carpa e das macroalgas marinhas (ano 2.000 a.C.);
Y Certos baixos-relevos do antigo Egito sugerem cultivos de tilápias em tanques (ano 1.900 a.C.);
Y É escrito o primeiro tratado sobre Aquicultura: Fan Lei, na China (ano 500 a.C.);
Y Nascimento da piscicultura marinha na Indonésia com o cultivo do milkfish Chanos chanos (ano 1.400 d.C.);

Milkfish: o pioneiro!

Segmentos da Aquicultura
“A aqüicultura já contribui com mais da metade
(54%) dos pescados consumidos no mundo e fornece 9 de cada 10 ostras; 2 de cada 3 salmões, trutas e similares; 3 de cada 4 tilápias e; 1 de cada
2 camarões consumidos no mundo.”
“No consumo mundial de carnes, o pescado representa 35%, enquanto que no Brasil o pescado corresponde a apenas 5% das carnes consumidas.” (Carvalho & Lemos, 2009).

Divisões da Aquicultura
Piscicultura (Cultivo de Peixes);
Carcinicultura (Cultivo de Camarões);
Malacocultura (Cultivo de Moluscos);
Algocultura (Cultivo de Algas).

Y

Y

Aquicultura de Água Doce ou Aquicultura
Continental;

Aquicultura Marinha ou Maricultura.
– Ex: Aquicultura em Laguna.

Exemplos de Sub-divisões da
Aquicultura

Piscicultura:
– Tilapicultura;
– Truticultura;

Malacocultura:
– Ostreicultura;
– Mitilicultura;
– Pectinicultura.
Carcinicultura:
– Marinha
– De água-doce

Panorama Geral com Estatísticas
Atuais da
Aqüicultura

Consumo per capita e destino - MUNDO

Consumo per capita - MUNDO

Consumo per capita - Brasil

Pesca

Aquicultura

Aquicultura por Ambiente de
Cultivo (mundo)
Água)doce)

16.990.89)32%)
31.486.051)
60%)
4.069.255)
8%)

Água)salobra)
Marinho)

Potencial do Brasil: utilizando 1% da lâmina de água