Relatório bioquimica

Resumo de Bioquímica- Prova 1 ✓ Solução Tampão
Equação de Henderson- Hasselbalch A expressão só se aplica à ionização de ácidos fracos: pH = pKa + log [A- ] / [HA]
[A- ] = Base conjugada
[HA] = Ácido conjugado Ação Tamponante: É a capacidade de uma solução resistir às mudanças de pH, e pode- se demonstrar que uma solução tampão apresenta sua capacidade tamponante máxima quando a titulação está na metade, ou seja, quando o pH é igual ao pKa . Determinação do pKa : Pode ser determinado no laboratório medindo- se experimentalmente a curva de titulação com um pH- metro, onde o ponto de inflexão é o pKa . Tampões: Uma solução tampão ( ou mistura- tampão ou sistema- tampão ) é aquela que resiste a uma variação do pH quando se adiciona ácido ou álcali. Embora haja outros tipos de solução tampão, estas soluções são constituídas geralmente de uma mistura de um ácido fraco e sua base conjugada (exemplo: ácido acético e acetato de sódio), ou da mistura de uma base fraca e seu ácido conjugado (exemplo: amônia e cloreto de amônio). Escolher corretamente um determinado tampão a ser utilizado em um processo qualquer, não significa somente definir o valor do pH do tampão a ser utilizado, é preciso saber corretamente quanto se deve adicionar deste tampão e quais as concentrações totais de cada espécie presente. Estas quantidades é que garantirão ou não, a realização do processo em um pH desejado e controlado. Importância: Capacidade de impedir mudanças bruscas no pH. Capacidade tamponante: A capacidade tamponante de uma solução tampão é, qualitativamente, a habilidade desta solução de resistir a mudanças de pH frente a adições de um ácido ou de uma base. Quantitativamente, a capacidade tampão de uma solução é definida como a quantidade de matéria de um ácido forte ou uma base forte necessária para que 1,00 L de solução tampão apresente uma mudança de uma unidade no pH é determinada por dois