quimica 3ano

Módulo 4 • Unidade 19

Você se alimenta corretamente?
Para início de conversa...
Você se preocupa com os alimentos que ingere em seu dia a dia?
Não?! Então deveria, pois é a nossa alimentação que fornece energia e substâncias químicas necessárias para um pleno funcionamento do nosso organismo.
Nesse contexto, uma simples atitude pode te auxiliar na escolha de uma alimentação mais saudável. Quer saber qual?
Lá vai: leia os rótulos dos alimentos industrializados. Simples assim!
Quer um exemplo? Então, vá até a sua cozinha e pegue algum alimento que esteja embalado. Pode ser qualquer coisa: um pacote de biscoito, de arroz, de óleo, de suco industrializado ou qualquer outro alimento. Preste atenção em seu rótulo.
Eu escolhi um pacote de macarrão instantâneo. Veja o que encontrei em sua embalagem:
Início do pedido à ilustração
Ilustração, por favor, desenhe a figura de um pacote de macarrão instantâneo, dando zoom na parte onde se encontra a tabela de informações nutricionais.
Como exemplo, a figura desejada deve ser nesse molde:

Ciências da Natureza e suas Tecnologias • Química

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Figura 1: Informação Nutricional presente no rótulo de um pacote de macarrão instantâneo, apresentando várias informações sobre o que estamos consumindo.

Você sabia que a ANVISA (Agência de Vigilância Sanitária) estabelece que todos os alimentos e bebidas devem trazer um rótulo, informando a composição nutricional, ou seja, a quantidade de cada um desses nutrientes?
Essa medida simples é uma orientação do Ministério da Saúde para que a população possa escolher consumir produtos mais adequados à sua alimentação diária.
Perceba que os valores informados no rótulo de um alimento devem ser apresentados por porção, ou seja, “um pacote” ou “100 g” ou “2 biscoitos” ou “1 copo” e assim por diante. Assim, cada consumidor pode avaliar quanto está consumindo de cada nutriente e pode comparar entre produtos semelhantes.
Outras informações (se o produto é light