Projeto Pirarucu

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ

Projeto

Pirarucu: Seco e Salgado

BELÉM - PA
2013

Projeto: Pirarucu seco e salgado

BELÉM - PA
2013

 JUSTIFICATIVA DO PROJETO

Em território brasileiro, até meados da década de 1960, a atividade pesqueira era de caráter artesanal e produzia apenas para o mercado interno, na metade do século passado foi inaugurada uma série de políticas que visaram – primeiro - estabelecer regulamentações que dessem a pesca maior impulso produtivo e promovessem regras de conduta para a atividade (estava sendo organizada a formação geral da prática pesqueira brasileira – no período de criação destas regulamentações a preocupação com o estoque de pescado era irrelevante, não havendo preocupação ambiental qualquer). E – segundo
- conceder incentivos à produção (com intuito de fortalecer a economia sob outras perspectivas de mercado). Essas políticas de incentivo a pesca no Brasil concederam a atividade pesqueira uma nova característica, qual seja a de pesca industrial.
As leis de incentivo permitiram melhorar a qualidade do pescado, acessar novas áreas - mais afastadas - para a pesca, estimular grandes projetos através de deduções tributárias. Tais leis concederam: isenção de impostos e taxas federais para importação de capital novo e mais eficaz.
O consumo aparente do pescado nacional passou de 397 mil toneladas no período entre 1964 a 1994, para uma margem de 848 mil toneladas em 1983, chegando ao período áureo da produção de pescado no Brasil do século passado com uma margem de mais de 950 mil toneladas anuais entre 1984 e 1987 (ABDALLAH, Patrízia Raggi;
BACHA, Carlos José Caetano, Evolução da Atividade Pesqueira no Brasil: 1960 –
1994). Segundo o IBAMA, o último quinquênio do século XX apresentou uma produção média anual de 650 mil toneladas de pescado.
Apesar de notarmos um crescimento expressivo no final do século anterior, ele trouxe marcas irreparáveis à comercialização de várias espécies de