Influencia das embalagens de alimentos

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INFLUÊNCIA DAS EMBALAGENS NA ALIMENTAÇÃO LIRA, Marília1 CARVALHO, Helaine Solano Lima de2 RESUMO A embalagem foi criada com a finalidade de proteger, conter e viabilizar o transporte dos produtos, com o passar do tempo à embalagem evoluiu, e somou-se a ela as funções de conservar, expor e vender os produtos. Hoje em dia a embalagem é uma importante ferramenta do marketing, pois atrai o consumidor por meio do seu visual atraente e comunicativo principalmente na área alimentícia. O consumidor encontra hoje nas gôndolas dos supermercados uma ampla variedade de marcas e tipos de embalagens e neste caso, a escolha em grande parte é influenciada pela embalagem. No ato do consumo o que influencia o consumidor à compra são as formas, cores, rótulo e estética do produto. Sobre este assunto foram realizados estudos e pesquisas mostrando a influencia que a embalagem exerce na decisão da compra. Esta pesquisa bibliográfica tem por objetivo analisar e entender as diversas formas que uma embalagem alimentícia tem de influenciar o consumidor. Palavras-chave: embalagem, influência da compra, produtos alimentícios. INTRODUÇÃO Atualmente os mercados passam por transformações rápidas e bruscas, através da globalização, da alta competição e na velocidade das comunicações. É preciso saber que o consumidor está cada vez mais exigente com os produtos, e espera deles qualidade, preço satisfatório e atendimento. Uma embalagem comunica o significado da marca através de seus diversos componentes simbólicos: cor, modelo, forma, tamanho, materiais físicos e rótulo de informações (SHIMP, 2002). Na área alimentícia o marketing nutricional engloba a diferenciação física do produto, abordagem nutricional e serviços complementares ao consumidor. Pois uma embalagem bem elaborada pode criar valores de conveniência e promocional (KOTLER, 2000). A embalagem tinha como funções iniciais proteger, conter e viabilizar o transporte dos produtos. Com o desenvolvimento da humanidade e da economia, a