Tipos De Cultivares Cenoura Daucus Carota EMBRAPA

Embrapa Hortaliças
Sistemas de Produção, 5
ISSN 1678-880X Versão Eletrônica
Jun./2008
Importância econômica
Jairo Vidal Vieira
Os principais polos de produção estão localizados no estado de MG, caracteriza pelo típico clima...

A cenoura (Figura 1) é uma hortaliça da família Apiaceae, do grupo das raízes tuberosas Esta olerícola apresenta alto conteúdo de vitamina A, textura macia e paladar agradável.

Clima
Jairo Vidal Vieira
Homero B. S. V. Pessoa

A temperatura é o fator climático mais importante para a produção de raízes. Temperaturas de 10 a 15 ºC favorecem o alongamento e o desenvolvimento de coloração característica, enquanto temperaturas superiores a 21ºC estimulam a formação de raízes curtas e de coloração deficiente.

Solos
Ruy Rezende Fontes
Antonio Francisco Souza
Manoel Vicente de Mesquita Filho

Os canteiros devem ter 0,80 m a 1,40 m de largura, 15 a 30 cm de altura dependendo do equipamento utilizado, e devem estar distanciados uns dos outros em aproximadamente 30 cm (Figura 1). Na semeadura manual, os sulcos nos canteiros, para a distribuição das sementes, pode ser feito transversal ou longitudinalmente. Sulcos transversais permitem maior número de plantas por unidade de área em comparação ao uso de sulcos longitudinais.

Foto: Antonio F. Souza

Fig. 1. Preparo do solo

Cultivares
Jairo Vidal Vieira
Homero B. S. V. Pessoa
Normalmente, são encontradas no mercado sementes de várias cultivares de cenoura desenvolvidas tanto por instituições oficiais de pesquisa quanto por instituições privadas (Tabela 1)

Tabela 1. Principais cultivares de cenoura disponíveis atualmente no mercado e suas características
Cultivar
Formato das raízes
Ciclo
(dias)
Comprimento das raízes
(cm)
Resistência(R) ou Tolerância (T) à doenças
Clima mais favorável para cultivo
Brasília
Cilíndrica
90-100
15-22
R - queima das folhas
T - nematoide ameno para quente
Kuronan
Ligeiramente cônica
100-120
15-25
R - queima das folhas ameno para quente
Nova