Carie e gengivite

TRABALHO DE FISIOPATOLOGIA
CURSO DE NUTRIÇÃO

CÁRIE E GENGIVITE

São Paulo
2014
SUMÁRIO:

CÁRIE

DEFINIÇÃO, TIPOS, CAUSAS_______________________________3,4.
EPIDEMIOLOGIA__________________________________________5,6.
SINTOMAS E DIAGNÓSTICO__________________________________7.
PREVENÇÃO, TRATAMENTO, RELEVÂNCIA PARA A NUTRIÇÃO___8,9.

Gengivite

DEFINIÇÃO, TIPOS__________________________________________9.
CAUSAS, EPIDEMIOLOGIA_________________________10,11,12,13,14.
SINTOMAS, DIAGNÓSTICO, TRATAMENTO_____________________15.
RELEVÂNCIA PARA A NUTRIÇÃO_____________________________16.
ANEXO___________________________________________________17.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS _____________________________18.

Definição Cárie
A Cárie dentária é uma doença oral infecciosa na qual ácidos orgânicos produzidos pelo metabolismo levam a desmineralização gradual do esmalte do dente, seguida de rápida destruição proteolítica da estrutura do dente. As cáries podem ocorrer em qualquer superfície do dente.
(Radler 2013)
Tipos de cárie
Coronais
Afeta a coroa do dente, a parte do dente visível acima da linha da gengiva, e podem ocorrer na superfície de qualquer dente.
Radiculares
É uma doença dental infecciosa que vem aumentando nos adultos idosos, em parte porque esta população tem retido seus dentes naturais por mais tempo. A gengiva sofre retração com o envelhecimento, expondo a superfície radicular. Outros fatores relacionados ao aumento da incidência deste perfil de cáries são idade, falta de água fluoretada, prática da higiene oral precária, redução da saliva e frequente ingestão de carboidratos fermentáveis e demência.
Linguais
Ou cáries no lado lingual (superfície próxima ou em direção à língua) dos dentes anteriores, são observadas em indivíduos com bulimia ou anorexia bulímica. A ingestão frequente de carboidratos fermentáveis,