Bioquimica

TÍTULO DO LIVRO: BIOQUÍMICA
UNIDADE 1 - CONCEITOS BÁSICOS DA BIOQUÍMICA
Rafael Honorio e Silva

APRESENTAÇÃO
O estudo da bioquímica é de grande importância para entendermos os processos químicos que acontecem para viabilizar a vida. Esta área da biologia estuda as reações químicas que acontecem nos organismos vivos. De uma forma essencial, a bioquímica envolve as funções metabólicas de proteínas, vitaminas, aminoácidos, carboidratos, peptídeos, enzimas, lipídeos, ácidos nucleicos e hormônios.
É uma disciplina de caráter multidisciplinar que está presente em todas as áreas que envolvem diferenciação celular, respiração, fermentação, fotossíntese, doenças metabólicas, nutrição, evolução, síntese proteica, produção hormonal, entre outras.
O material didático está dividido em quatro unidades e pretende ser um auxiliar no processo de aprendizagem. Nele estão contemplados os assuntos essências da nossa disciplina, de uma forma clara e objetiva. Além disso, ao longo de cada seção, você conta com exercícios explorando os conteúdos estudados.
Na Unidade 1, estudaremos os conceitos básicos da bioquímica e as substâncias básicas essenciais para nosso organismo desempenhar suas funções metabólicas. Conheceremos a função dos sais minerais e das vitaminas e o sistema tampão. Veremos também sobre a importância da água como solvente universal, características gerais, estrutura química e propriedades físico-químicas. Além disso, nos aprofundaremos nos conceitos de pH, que você utilizará em outras disciplinas.
A Unidade 2 traz a estrutura das macromoléculas e monômeros que as formam. Estudaremos a classificação de carboidratos, aminoácidos, proteínas, ácidos nucleicos e lipídios. Nesta unidade você aprofundará seus conhecimentos quanto à nomenclatura e funções destas biomoléculas presentes nos organismos vivos.
Na Unidade 3, faremos uma introdução ao metabolismo e suas principais vias metabólicas. Nesta unidade estudaremos sobre as enzimas e como nosso corpo realiza os